家庭作业，帮帮忙 求“瓤子饼”的菜谱？

蛼螯 先将五花肉切片，用作料闷烂。将蛼螯洗净，麻油炒，仍将肉片连卤烹之。秋油要重些，方得有味。加豆腐亦可。蛼螯从扬州来虑坏，则取壳中肉置猪油中，可以远行。有晒为干者亦佳。入鸡汤烹之，味在蛏干之上。捶烂

大鳗一条蒸烂，拆肉去骨，和入面中，入鸡汤清揉之擀成面皮，小刀划成细条，入鸡汁、火腿汁、蘑菇汁滚。 参考资料：||

千层饼，又叫“瓤子饼”，是接山乡一带的名吃之一，历史上以鄣城村路边客栈制作的风味最美。 这种饼外边用一层面皮包起来，而内有十数层，层层相分，烙熟后，外黄里暄，酥软油润，热食不腻，凉吃不散口，且味道

翠凤肝鸡柳 烹调类别：炒菜 烹调时间：普通 食材类别：禽蛋 味道：咸鲜 适宜季节：无关 菜系：家常菜 ----------------------------------------------

【原料】 大角虾10只（每只重60克）、中虾仁250克、尖椒８克、洋葱５克、生油2500克（实耗150克），葱花、茄汁、急汁、ok汁、板子糖（冰片糖）、白醋、生粉、味精、精盐、麻油、五香粉、加饭酒

主料：娃娃菜 辅料：猪肉、洋葱、青椒、姜、蒜 调料：盐、酱油、料酒、白糖、高汤精、胡椒粉、淀粉、干辣椒、牛奶 烹制方法： 1、将猪肉切成丝，加入料酒、酱油、胡椒粉、姜丝腌制片刻；

： 馄饨皮12张、香蕉1根、面粉1大匙、水2大匙 调味料：沙拉酱2大匙、番茄酱0.5大匙 ： 1、 将香蕉去皮，先切一半，每段再横切6份，一共12条备用。面粉和水调成面糊。 2、 取一张馄饨皮铺平，

土鸡焖冬瓜 主料：土鸡 辅料：口蘑、冬瓜、香葱、葱、姜 调料：盐、白糖、酱油、蚝油、辣椒酱、干辣椒、胡椒粉 烹制方法： 1、将鸡肉切成块，加入葱、姜、盐、酱油、胡椒粉、蚝油腌制5

秃肺 产地：中国上海。 历史：青鱼秃肺，又名“炒秃肺”。它始于清末民初，由上海老正兴菜馆厨师首创。当时老正兴菜馆和上海本帮菜馆所经营的青鱼菜肴很受顾客欢迎。上海杨庆和银楼的经营者杨宝宝是老正兴馆的常客

祖国医学认为，鸡肉有温中益气，补虚填精，益五脏，健胛胃，活血脉及强筋骨之功效。适宜于老年体弱，营养不良。畏寒怕冷，手足冰凉，神疲乏力，月经不调，产后缺奶，产妇乳少，白带频多以及病后虚弱或手术后体虚，或