改刀肉是哪里的风味特产？

是内蒙古的风味特产。 改刀肉以猪肉和竹笋为主料，切成丝翻炒，边炒边加入鸡鸭汤、口蘑汤、酱油、绍兴酒、香油等。待肉、笋成金黄色后，浇上汁水，盛入盘中。

内蒙古

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刀改肉介绍 产地：中国河北。 成因：用猪腿肉和竹笋煸炒而成。 历史：改刀肉，因用猪肉经过多次改刀切成肉丝后制成，故名。至今已有一百五十多年历史。据传清道光年间，京都御膳房主持皇帝一日三餐的著名厨师

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内蒙古 参考资料：||

新疆风味的餐厅很多，但是由于一些小馆子并不卫生，所以还是推荐你去《阿凡提音乐餐厅》。这家餐厅规模比较大，服务周到，有新疆歌舞表演和互动娱乐节目，十分有气氛，是许多老外爱去的地方。价格有点贵。