四川有什么小吃？

四川小吃历史悠久，品种繁多，风味独特。不少名小吃在解放前是右挑担担的、提兜兜的、摆摊摊的、开铺铺的小商小贩创出来的。有的以姓氏作招牌，如赖汤圆、钟水饺，有的以店址冠名。而四川小吃的精品和基本种类大都集

担担面是著名的成都小吃。用面粉擀制成面条，煮熟，舀上炒制的猪肉末而成。成菜面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，十分入味。此菜在四川广为流传，常作为筵席点心 红油抄手乃是四川成都著名小吃。以面

四川小吃历史悠久，品种繁多，风味独特。不少名小吃在解放前是右挑担担的、提兜兜的、摆摊摊的、开铺铺的小商小贩创出来的。有的以姓氏作招牌，如赖汤圆、钟水饺，有的以店址冠名。而四川小吃的精品和基本种类大都集

成都名小吃 面类:加州牛肉面 ,排骨面 ,炖鸡面 ,龙抄手, 担担面, 钟水饺 ,酸辣荞面 , 韩包子 ,卤肉夹锅盔 汤类:银耳汤 蒸菜类:香酥南瓜饼, 龙眼包子,珍珠原子,玻璃烧麦

四川小吃历史悠久，品种繁多，风味独特。不少名小吃在解放前是右挑担担的、提兜兜的、摆摊摊的、开铺铺的小商小贩创出来的。有的以姓氏作招牌，如赖汤圆、钟水饺，有的以店址冠名。而四川小吃的精品和基本种类大都集

夫妻肺片、灯影牛肉、凉粉、担担面、赖汤圆、龙抄手、叶儿粑等是四川最负盛名的小吃。

四川的“小吃”则驰名海内外，品种数百、价廉物美、色鲜味佳、造型别致。遍布大街小巷的钟水饺、龙抄手、赖汤元、叶儿粑、韩包子、夫妻肺片、麻婆豆腐等等已成为成都街市的一种“风景”列如：家常豆腐乳彝家辣子鸡

说到地方的特色小吃,四川的小吃在大江南北中占有一席之地。四川的小吃没有堂皇的外表、华丽的名字,简简单单的“夫妻肺片”、“叶儿粑”、“担担面”,显得平凡而朴实,每道小吃都飘散着浓浓的农家气息,数说一段段

四川小吃之所以深受人们喜爱，是因其自身特点所决定的。一是风味突出。它同川菜一样，不仅选用多种调味品和复合调味品，并且十分小奖章调味的技巧，形成了多种风格。二是善于用汤。成都风味小吃中用的汤，是用多种原

火锅，麻辣烫，串串．凉面，凉粉，冲，铁板烧（不是杭州的这种），四川的面条（特好吃且便宜）～～～～～～～