食品怎样防止交叉污染?

如何使用冰箱，防止食品交叉感染 请不要储存过期食品 冰箱不能杀死食物里的细菌，仅能保持食物的新鲜。不要过于相信冰箱，因为如果您存储食物时间太长，细菌将会缓慢滋生。 请将容易结冻和富含水分的食品放

食品卫生法第八条第（四）款规定“设备布局和工艺流程应当合理，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，食品不得接触有毒物、不洁物”。前面所提到的交叉污染是指在食品的生产加工及销售过程中，由于设

食品的交叉污染是指在食品的生产加工及销售过程中，由于设备布局及工艺流程不合理，前工序食品的原料、半成品通过食品加工器械、容器及食品加工人员污染了后工序的半成品和成品。在一定条件下，有害细菌会大量繁殖增

食品的交叉污染是指在食品的生产加工及销售过程中，由于设备布局及工艺流程不合理，前工序食品的原料、半成品通过食品加工器械、容器及食品加工人员污染了后工序的半成品和成品。在一定条件下，有害细菌会大量繁殖增

交叉污染是通过生的食品、食品加工者或食品加工环境把生物或化学的污染物转到移食品的过程。此方面涉及到预防污染的人员要求、原材料和熟食产品的隔离和工厂预防污染的设计。 1）人员要求。适宜的对手

随着春季家庭装修高潮的到来和广大消费者室内环境意识的提高，广大消费者对进行绿色装修的要求越来越强烈， 可是，怎样才能防止和减少家庭装修造成的室内环境污染？能不能把室内污染降到最低程度呢？为什么有的家庭

生产无公害蔬菜必须处理好防病虫、防污染、保产量三者的关系，为了达到此目的，须注意： ①重视农药的选择：禁止使用剧毒、高毒、高残留或者具有“三致”（致癌、致畸、致突变）的农药。 ②严格使用方法：如果生产

苯并（ａ）芘是一类含有多个苯环的有机化合物，又名３、４苯并芘，也是一类对实验动物有致癌作用的化合物。儿童0家教0幼儿0教育 食物中的苯并（ａ）芘主要来自有机物的燃烧，如煤、汽油、木材等燃烧后可产生大

Ｎ－亚硝基化合物怎样造成食品污染的 作者：不祥 来源：中国幼幼教网 阅读次数： 24 发表日期： 2006-08-11 13:42:01 Ｎ－亚硝基化合物又名亚硝胺，是一类致癌性很强的化学物质，在

Ｎ－亚硝基化合物怎样造成食品污染的？ Ｎ－亚硝基化合物又名亚硝胺，是一类致癌性很强的化学物质，在已研究的２００多种Ｎ－亚硝基化合物中，约有８０％以上对动物有致癌性，可诱发动物的食道癌、胃癌、肝癌