什么蔬菜含维生素多?

胡罗卜 蔬菜中含有大量水分，通常为70％～90％，此外便是数量很少的蛋白质、脂肪、糖类、维生素、无机盐及纤维素。判断蔬菜营养价值的高低，主要是看其所含维生素B、C、胡萝卜素量的多少。根据科学分析，颜色

醋！！

辣椒是各类蔬菜之中含维生素C最高的。同时它还含有大五的类胡萝卜素，在人体内可转变为维生 素A，对增强人的视力、防治夜盲功效甚大。辣椒由于其中含有辣椒素所以才辣、这种辣椒素有行血、散寒、解郁、健胃之功效

胡萝卜！！！胡萝卜最终分解维生素C

雪里红、油菜、菠菜、青蒜等绿叶蔬菜都能提供维生素B2和维生素A。

乙类蔬菜 营养次于甲类，通常又分3种。第一种含核黄素，包括所有新鲜豆类和豆芽；第二种含胡萝卜素和维生素C较多，包括胡萝卜、芹菜、大葱、青蒜、番茄、辣椒、红薯等；第三类主要含维生素C，包括大白菜、包

辣椒是各类蔬菜之中含维生素C最高的。同时它还含有大五的类胡萝卜素，在人体内可转变为维生素A，对增强人的视力、防治夜盲功效甚大。 辣椒由于其中含有辣椒素所以才辣、这种辣椒素有行血、散寒、解郁、健胃之功

维生素A 又称抗干眼醇，属于脂溶性维生素。维生素A的功能是维持眼睛在黑暗情况下的视力。缺乏维生素A时则患夜盲症。维生素A能促进儿童的正常生长发育，缺乏它时可引起生殖功能衰退，骨骼成长不良及生长发育

mi huo tao 猕猴桃 含有维生素B6的食物也很多,如柑桔、香蕉、番茄、结球甘蓝、马铃薯等。维生素Be是健全免疫系统最重要的维生素,是糖尿病患者的好朋友。在水果和蔬菜中,含有维生素A的有芦笋、胡

菠菜，萝卜总之有维生素A的都行。最好吃鱼肝油。 红色的疏菜西红柿、胡罗卜、菠菜、菲菜、大白菜好多呢? 胡萝卜、西瓜、红薯、老玉米、南瓜、 维生素A在什么地方多呢?最多的是胡萝卜、西瓜、红薯、老玉米、南