怎样挑选黄瓜？

挑黄瓜要带刺的，形状要均匀的，瓜底最好带小黄花的——瓜农

那种大肚子的是子太多了，看上去要细长比较均匀的，表面的刺还有一点扎手，颜色看上去很新鲜，最好是头上还有小黄花的那种是最新鲜的。吃着很嫩很脆。我也很爱吃在老家的时候我都是吃刚从枝上摘下来的,夏天的时候把

新鲜的,没有明显伤痕的,最好带花和刺以及绒毛的

怎样选购黄瓜 蔬菜市场上的黄瓜品种很多，但基本上是三大类型：一是无刺种，皮光无刺，色淡绿，吃口脆，水分多，系近年从国外引进的黄瓜品种；二是少刺种，果面光滑少刺（刺多为黑色），皮薄

想吃黄瓜的泡菜 把黄瓜盐水淹后,凉晒,再加入调好的囟汁,用泡菜坛盖好，坛沿放上水，过一周就可以食用。味道鲜美而且简单易做。摘一些白色的韭菜花、鲜嫩的小黄瓜，刚收获的新姜，拍碎后用盐稍腌，这几样物相辅相

黄瓜美容很简单：就是将新鲜的黄瓜用刀切成薄薄的小片，然后将切好的小片均匀的贴在脸上，过10分钟取下，就可以了！！每天1次，过1个星期左右，你的脸就会非常的白

吃黄瓜时注意一下六点： （1）不宜生食不洁黄瓜 （2）不宜弃汁制馅食用 （3）不宜多食偏食 （4）不宜加碱或高热煮后食用 （5）不宜和辣椒、菠菜同食 （6）不宜与花菜、小白菜、西红柿、柑桔

要黄瓜炒得好吃，黄瓜要切得薄；先把油烧热至70度，在油中放入盐、味精、酱油、蒜头爆炒一下马上关火，乘油温还高放入黄瓜翻炒几下出锅，这样炒出来的黄瓜香脆可口，试试。 参考资料：||

不知道这个做法是不是你要的:先将黄瓜洗净,削皮,切片(以薄为好),装盘后加入糖和醋,喜欢甜的朋友可以多放写糖,依个人口味而定,放置8-10分钟就可以了,冷藏更佳哦:)