鲁菜好吃吗???

鲁菜介绍 鲁菜，历史悠久，影响广泛，是中国饮食文化的重要组成部分，成为中国四大菜系之一，以其味咸、鲜、脆 嫩、风味独特、制作精细享誉海内外。古书云：“东方之域，天地之所始生也

德州扒鸡红烧大虾九转大肠蜜汁梨球清汤柳叶燕菜四喜丸子坛子肉糖醋鲤鱼一品豆腐油爆双脆扒三鲜猴头韭青海肠子红烧甲鱼扒三鲜鱼肚葱烧海参山东海参油焖大虾两吃大虾两吃鲜贝原壳扇贝白扒鱼翅清蒸海蛏子油爆海螺鲜贝冬

宋以后鲁菜就成为“北食”的代表。明、清两代，鲁菜已成宫廷御膳主体，对京、津东北各地的影响较大，现今鲁是由济南和胶东两地的地方菜演化而成的。其特点是清香、鲜嫩、味纯而著名，十分讲究清汤和奶汤的调制，清汤

鲁菜 历史:鲁菜发端于春秋战国时的齐国和鲁国（今山东省），形成于秦汉。宋代后，鲁菜就成为"北食"的代表,是我国八大菜系之一。鲁菜是我国覆盖面最广的地方风味菜系，遍及京津塘及东北三

鲁菜的特色 鲁菜又称山东菜，是由济南菜、胶东菜和孔府菜三部分组成。三菜因所处的地理位置而同属于“鲁菜”范畴中，但却各有各的特点。 济南菜：济南菜指济南、德州、泰安一带的菜肴，济南菜取材广泛

材料： 水发鱼唇200克、水发香菇50克、冬笋50克、盐2克、料酒8毫升、味精1克、酱油8毫升、白糖2克、淀粉6克、姜汁1克、植物油（葱姜油）10克、高汤300克、鸡油5克。 做法：

川菜 宫爆鸡丁是川菜宫爆鸡丁 主料鸡脯肉２００克，干烘花生米５０克 配料冬笋２５克，水发冬菇１５克，干辣椒１个，葱姜米５克。 调料花生油１０００克，辣椒油１５克，酱油２５克，白糖２５克，料酒

德州扒鸡 红烧大虾 九转大肠 清汤柳叶燕菜 蜜汁梨球 四喜丸子 坛子肉 糖醋鲤鱼 一品豆腐 油爆双脆 参考资料：http://www.dy7cd.com/shownews.asp

历史:鲁菜发端于春秋战国时的齐国和鲁国（今山东省），形成于秦汉。宋代后，鲁菜就成为"北食"的代表,是我国八大菜系之一。鲁菜是我国覆盖面最广的地方风味菜系，遍及京津塘及东北三省。

鲁菜是“北食”的典范，源出于古称齐鲁之邦的山东，比粤菜更为古老。其历史可追溯至春秋战国时期儒家宗师孔子关于“食不厌精，脍不厌细，不得其酱不食，不时不食”的饮食名言。 明、清两代，鲁菜已经成为宫廷膳食的