榨菜是怎么做成的？

榨菜的原料是一种茎用芥菜的肥嫩的瘤状菜头。鲜菜头也可做小菜，配肉炒或做汤，但更多用于腌制。菜头经盐腌后压榨，除去一部分水分。榨菜即因此得名。然后加盐和十多种香料及调料（干辣椒粉、花椒、茴香、砂仁、胡椒

原料： 猪里脊肉 100 克 ，榨菜 80 克 ，味精 2 克 ，清汤 750 克 ，精盐 3 克 。 制作： 1、将猪里脊肉切成丝放入碗内，加入清水，浸泡去血水。榨菜洗净切成细丝，用清水浸泡去

配料： 鸡柳肉，毛豆仁各4两（约160克），榨菜2两（约80克），红辣椒2只，葱1/2条（切段），姜数片，油5汤匙。鸡调味料：盐，胡椒粉各1/2茶匙，酒2茶匙，鸡蛋白一只分量，粟粉1/2汤匙，水3汤匙

麻辣榨菜丝烹制方法：拌 主料：鲜青菜头250克 调料：精盐、辣椒油、花椒油、白糖、香油、蒜泥、红酱油各适量。制作方法：先把菜头去掉皮，切成片后，再切成细丝。调味：用精盐码好榨菜丝，后滴去水分，再加入调

榨菜切片浸泡两三个小时,中途换水,把咸味泡去后,五花肉切片下锅炒焦黄出油后,放大蒜末爆香,最后放入泡好的榨菜,加酱油,少许糖(不喜欢甜的不放),如果味道淡了加点盐,最后是放鸡精.适当放点水,稍煮一会就

我们家用榨菜丝炒土豆丝，比较好吃！你也试试！ 肉丝炒熟后加进去或放汤中. 开袋即食 肉丝炒熟后加进去或放汤中. 蛋花汤不错

榨菜蛋卷 参考资料：||http://bbs.cn.yimg.com/user_img/200609/17/ba***********_short_1406091703816.jpg

猪肉榨菜 2006年7月27日 来源：《会吃的宝宝最聪明》 点击看大图 原料： 猪肉150克，榨菜100克，麻油50克，料酒10克，葱姜末适量 做法： 1.将猪肉洗净，切成丝；榨菜洗净，切成

肉丝炒熟后加进去或放汤中.

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