怎样去掉鸭肉腥味？

鸭肉有一种特殊的腥味，加工不好很不好吃。但如果将除毛后的鸭皮剥下炼油，然后用鸭油炒鸭肉，其香鲜味可与鸡肉媲美。 烧鸭子时可放些葱姜、香叶、茴香、料酒等即可去腥。

答案：鸭肉有一种特殊的腥味，加工不好很不好吃。但如果将除毛后的鸭皮剥下炼油，然后用鸭油炒鸭肉，其香鲜味可与鸡肉媲美。

鸭肉有一种特殊的腥味，加工不好很不好吃。但如果将除毛后的鸭皮剥下炼油，然后用鸭油炒鸭肉，其香鲜味可与鸡肉媲美

答案：鸭肉有一种特殊的腥味，加工不好很不好吃。但如果将除毛后的鸭皮剥下炼油，然后用鸭油炒鸭肉，其香鲜味可与鸡肉媲美。

鸭肉有一种特殊的腥味，加工不好很不好吃。但如果将除毛后的鸭皮剥下炼油，然后用鸭油炒鸭肉，其香鲜味可与鸡肉媲美。

首先把鱼肚里黑色的那东西给洗干净，然后烹饪时放些姜就可除土腥味． 参考资料：|| 加点姜或酒来淹

每次吃鸭肉的时候，总能吃出一股鸭子特有的味道，有什么方法能去掉这股味道而又不影响鸭肉的鲜美吗 ？ （1）合理使用米醋。不仅去腥解腻，而且容易熟。 （2）合理使用料酒。 （3）合理使用调料和佐料。如茴香

河鱼一般都有土腥味，因为河鱼生长在腐植质较多的池塘、河川、湖泊里。由于腐植质较多，适合放线菌繁殖生长，放线菌通过鱼鳃侵入鱼体血液中，并分泌一种具有恶臭（即土腥味）的褐色物质。淡水鱼如鲤鱼、草鱼、鲢鱼等

河鱼一般都有土腥味，因为河鱼生长在腐植质较多的池塘、河川、湖泊里。由于腐植质较多，适合放线菌繁殖生长，放线菌通过鱼鳃侵入鱼体血液中，并分泌一种具有恶臭（即土腥味）的褐色物质。淡水鱼如鲤鱼、草鱼、鲢鱼等

河鱼一般都有土腥味，因为河鱼生长在腐植质较多的池塘、河川、湖泊里。由于腐植质较多，适合放线菌繁殖生长，放线菌通过鱼鳃侵入鱼体血液中，并分泌一种具有恶臭（即土腥味）的褐色物质。淡水鱼如鲤鱼、草鱼、鲢鱼等