肉解冻冷水快，还是热水快，为什么？

要看是解冻什么 如果是蔬菜和肉类用冷水好因为酶在高温条件下活性会被破坏 要是让冰等融化用热水快因为相同质量的同中物质热的内能大，向外传递的热能也就多． 冷水好 当然是热水咯

用冷水。 不容置疑，肯定是热水快。 是冷水，这是常识 热水！ 肯定是冷水,不信你试试 热水快

肉解冻冷水快，用接近0℃的冷水最好。因为冻肉温度是在0℃以下，若放在热水里解冻，冻肉从热水中吸收热量，其外层迅速解冻而使温度很快升到0℃以上，此的肉层之间便有了空隙，传递热的本领也就下降，使内部的冻肉

应该是冷水更快吧！ 但是还有更快的方法哦！用微波炉解冻更快啊！爽~~~ 接近0℃的冷水最好。因为冻肉温度是在0℃以下，若放在热水里解冻，冻肉从热水中吸收热量，其外层迅速解冻而使温度很快升到0℃以上，此

用接近0℃的冷水最好。因为冻肉温度是在0℃以下，若放在热水里解冻，冻肉从热水中吸收热量，其外层迅速解冻而使温度很快升到0℃以上，此的肉层之间便有了空隙，传递热的本领也就下降，使内部的冻肉不易再吸热解冻

用接近0℃的冷水最好。因为冻肉温度是在0℃以下，若放在热水里解冻，冻肉从热水中吸收热量，其外层迅速解冻而使温度很快升到0℃以上，此的肉层之间便有了空隙，传递热的本领也就下降，使内部的冻肉不易再吸热解冻

用接近0℃的冷水最好。因为冻肉温度是在0℃以下，若放在热水里解 冻，冻肉从热水中吸收热量，其外层迅速解冻而使温度很快升到0℃以上，此 的肉层之间便有了空隙，传递热的本领也就下降，使内部的冻肉不易再

用接近0℃的冷水最好。因为冻肉温度是在0℃以下，若放在热水里解冻，冻肉从热水中吸收热量，其外层迅速解冻而使温度很快升到0℃以上，此的肉层之间便有了空隙，传递热的本领也就下降，使内部的冻肉不易再吸热解冻

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