臭豆腐是怎么来的? 怎么做的???

做臭豆腐、酱豆腐的豆腐是特质的，压得比我们一般吃的豆腐要硬，但比豆腐干又软，如果你家附近有豆腐作坊可以定制一板几板的，如果没有就难了。 除了原料难搞，接种霉菌也不容易，一般家庭里不备这个玩意儿。

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做臭豆腐、酱豆腐的豆腐是特质的，压得比我们一般吃的豆腐要硬，但比豆腐干又软，如果你家附近有豆腐作坊可以定制一板几板的，如果没有就难了。 除了原料难搞，接种霉菌也不容易，一般家庭里不备这个玩意儿。

豆腐放久一就自然臭了呀 臭豆腐又称为霉豆腐。 首先将买来的豆腐切成块，放置一段时间，让霉菌在其上自由生长，到一定时候，将豆腐取出。 将其与盐，或辣椒等一起装进罐子里，这样再放置一定时间，保证你做的豆腐

制作过程。。。 豆腐切成小块，放白布中间，把豆腐包上包紧一些并整理边 包好的豆腐放在木板上，整齐码好用木板压上。 压上重物，可以用的是的哑铃片，嘿嘿 压一整夜后，豆腐里的水份已经差不多榨干，取出来 打

你在网上搜一下 臭豆腐 屎 就知道了 给你个链接，你自己看看吧 http://post.baidu.com/f?kz=*********** 臭豆腐是怎么做的? "做臭豆腐、酱豆腐的豆腐是特质的

其实真正的臭豆腐是浙江绍兴的一个特有名的地方小吃.它是闻起来臭吃起来香. 它的具体做法是这样的:绍兴有一种蔬菜叫苋菜,绍兴人习惯把老的苋菜的茎切成1到2寸长的段,放在水里浸泡1到2天后,捞出沥干水分,

制作过程。。。 豆腐切成小块，放白布中间，把豆腐包上包紧一些并整理边 包好的豆腐放在木板上，整齐码好用木板压上。 压上重物，可以用的是的哑铃片，嘿嘿 压一整夜后，豆腐里的水份已经差不多

一、豆腐切成小块，放白布中间。 二、把豆腐包上,包紧一些，并整理边角。 三、包好的豆腐放在木板上，整齐码好。 四、用木板压上，压上重物压一整夜后，豆腐里的水份已经差不多榨干，取出来打开看看，可以

是南方电视台tvs-1的一线记者暗访到的“臭豆腐是这样出笼的” 一线记者 2006-03-17 19:44:07 昨天，我们说了东莞市有一家神秘的电话亭，这里天天臭气熏天，不知在搞些什么。于是，一线