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01.德州扒鸡是借用了什么烧鸡的制作方法制作的？
德州扒鸡，始于清朝，传于民国，盛于当今，是享誉中外的历史名吃。悠悠三百春秋，经过十几代扒鸡人艰辛的经营发展，至今已由地方名产成为独树一帜的中华名吃，在色、香、味、形、质、养和包装诸方面更臻完美、盛名天...查看完整版>>德州扒鸡是借用了什么烧鸡的制作方法制作的？02.德州扒鸡是借用了什么烧鸡的制作方法制作的？
德州扒鸡（又名德州烧鸡），可能是中国北派鸡馔的代表作。配料的繁杂是怕级成功的关键：花椒、口蘑、丁香、砂仁、桂皮、豆蔻、草果、白芷、大茴香、饴糖，还包括十多种中草药。用两斤左右的生鸡，从脖子下开口取出内...查看完整版>>德州扒鸡是借用了什么烧鸡的制作方法制作的？03.德州扒鸡和符离集烧鸡各有什么特色
德州市位于黄河下游，山东省的西北部，是山东省的北大门。德州在历史上就是京杭大运河的重要码头，素有“九达通衢，神京门户”之誉。此处人杰地灵，物产富饶，当地所产的德州扒鸡更是名噪天下。德州扒鸡，又名五香脱...查看完整版>>德州扒鸡和符离集烧鸡各有什么特色04.德州扒鸡和符离集烧鸡各有什么特色
德州市位于黄河下游，山东省的西北部，是山东省的北大门。德州在历史上就是京杭大运河的重要码头，素有“九达通衢，神京门户”之誉。此处人杰地灵，物产富饶，当地所产的德州扒鸡更是名噪天下。德州扒鸡，又名五香脱...查看完整版>>德州扒鸡和符离集烧鸡各有什么特色05.碧螺春是我国著名绿茶之一，请问制作时使用的什么干燥方法？
炒青...查看完整版>>碧螺春是我国著名绿茶之一，请问制作时使用的什么干燥方法？06.碧螺春是我国著名绿茶之一，请问制作时使用的什么干燥方法？
炒青...查看完整版>>碧螺春是我国著名绿茶之一，请问制作时使用的什么干燥方法？07..德州扒鸡的特点是?
德州五香脱骨扒鸡，简称德州扒鸡，它以熟烂脱骨、肉嫩松软、清香不腻等特点而闻名，有神州一奇之美称。德州扒鸡，始于清朝，传于民国，盛于当今，是享誉中外的历史名吃，悠悠三百春秋，经过十几代扒鸡艺人艰辛的经营...查看完整版>>.德州扒鸡的特点是?08.德州除了扒鸡外，还有有名气的美食吗
没有 了============我男朋友就是哪儿的...查看完整版>>德州除了扒鸡外，还有有名气的美食吗09.“德州扒鸡”是一款比较著名的菜肴，请问其属于哪个菜系？
魯菜...查看完整版>>“德州扒鸡”是一款比较著名的菜肴，请问其属于哪个菜系？10.德州扒鸡的做法？
[原料/调料]活鸡约2500克，口蘑、大料各5克，酱油375克，饴糖2汤匙，丁香、桂元各12克，豆寇、沙仁、玉果各2．5克，白芷1.5克，小茴香、革果各1克，姜块适量。[制作流程](1)在鸡脖下割一小刀，放净血。用70℃左右的热...查看完整版>>德州扒鸡的做法？

 

 

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