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01.臭豆腐的臭味是怎么形成的？
■臭味主要是蛋白质在分解过程中产生了硫化氢气体所造成的■世人稀有不知道美味臭豆腐的，因为臭豆腐之臭远播海内外，尤其凡华人皆无不喜欢的。然而，了解臭豆腐虽臭却具备丰富营养而到底怎样益于人体的有几个呢？呵...查看完整版>>臭豆腐的臭味是怎么形成的？02.为什么有的人会喜欢某些“臭味”呢？如臭豆腐等等
有的人会喜欢某些“臭味”，如臭豆腐闻着臭，吃起来香为十足，非常诱人。不同的人对气味的感受是不同的,正所谓萝卜青菜各有所好啊!参考资料：||...查看完整版>>为什么有的人会喜欢某些“臭味”呢？如臭豆腐等等03.怎么去掉厕所里的臭味?
不是有卖卫生间除臭剂的嘛，效果不错。洗用空气清新剂把心里的臭味去掉在厕所里放一点醋试试...查看完整版>>怎么去掉厕所里的臭味?04.油炸臭豆腐怎么做啊？谢谢了～
油炸臭豆腐的制作技术 油炸臭豆腐为长沙、绍兴的一大特色风味，源远流长，一经品味，常令人欲罢不能。一尝为快。臭豆腐其名不美，外陋内秀，平中见奇，风味迷人。经选料、配卤。 浸泡、发酵、晾干、油炸精细制作而成...查看完整版>>油炸臭豆腐怎么做啊？谢谢了～05.臭豆腐是怎么做的?
做臭豆腐、酱豆腐的豆腐是特质的，压得比我们一般吃的豆腐要硬，但比豆腐干又软，如果你家附近有豆腐作坊可以定制一板几板的，如果没有就难了。 除了原料难搞，接种霉菌也不容易，一般家庭里不备这个玩意儿。 臭豆腐...查看完整版>>臭豆腐是怎么做的?06.臭豆腐是怎么做的?
做臭豆腐、酱豆腐的豆腐是特质的，压得比我们一般吃的豆腐要硬，但比豆腐干又软，如果你家附近有豆腐作坊可以定制一板几板的，如果没有就难了。 除了原料难搞，接种霉菌也不容易，一般家庭里不备这个玩意儿。 臭豆腐...查看完整版>>臭豆腐是怎么做的?07.清蒸臭豆腐、麻辣臭豆腐怎么做？
清蒸臭豆腐材料：臭豆腐四块，酸菜二片，大豆芽四两，冬菇六只，红辣椒一只，芫茜适量，麻油，黑醋，盐，酱油，糖各适量。做法：酸菜，冬菇，红辣椒切丝。芫茜切碎。豆腐放碟或碗内加入调味及酸菜丝等，中火蒸约十分...查看完整版>>清蒸臭豆腐、麻辣臭豆腐怎么做？08.臭豆腐是怎么做的？
制作过程。。。 豆腐切成小块，放白布中间，把豆腐包上包紧一些并整理边 包好的豆腐放在木板上，整齐码好用木板压上。 压上重物，可以用的是的哑铃片，嘿嘿 压一整夜后，豆腐里的水份已经差不多榨干，取出来 打开看看...查看完整版>>臭豆腐是怎么做的？09.请问油炸臭豆腐怎么做？谢谢！！
用黄豆做：原料及配方黄豆 5kg 辣椒油 250g茶油 1kg 麻油 150g酱油 500g 卤水 15kg粗盐 100g 熟石膏 300g生产工艺（1）制豆腐 将黄豆用水泡发，泡好后用清水洗净，换入清水20~25kg，用石磨磨成稀糊，再加入与稀糊同样...查看完整版>>请问油炸臭豆腐怎么做？谢谢！！10.油炸臭豆腐怎么做？
油炸臭豆腐是我国南方如湖南等省份的地方小吃，我想问在油炸之前的臭豆腐的做法，多谢网友赐教。原料：豆腐材料：15cm×15cm的湿棉布（最好是白色）若干、稻草若干、纸箱一个制作：1、把买回来的豆腐切成6cm×6cm×2...查看完整版>>油炸臭豆腐怎么做？

 

 

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