请教京酱肉丝的做法？

配料：青椒、肉、花椒、干辣椒、姜、蒜、葱 调料：嫩肉粉、酱油、盐、 做法： 1.先把青椒、肉切丝，肉拿嫩肉粉、酱油、盐、一点点油拌好腌10分钟左右 2.锅内放入油烧热，把干辣椒放进去炸变色再放

http://www.jqeat.com/zhmc/lc/200410/1011.html京酱肉丝 京酱肉丝做法一 传统北京风味菜。选用猪里脊肉为主料,辅以北京"六必居"

京酱肉丝做法一 传统北京风味菜。选用猪里脊肉为主料,辅以北京"六必居"特产黄酱及其它调味品,用北方特有烹调技法"六爆"之一的"酱爆"烹制

豆腐皮买现成的，怎么卷根据个人习惯。

http://www.jqeat.com/zhmc/lc/200410/1011.html京酱肉丝 京酱肉丝做法一 传统北京风味菜。选用猪里脊肉为主料,辅以北京"六必居"

京酱肉丝 原料：甜面酱80克，料酒5克，味精2克，白糖20克， 盐1克，淀粉2克，鸡蛋1个，油150克，姜5克 制作步骤：①将猪肉切成丝，放入碗内，加料酒、盐、 鸡蛋、淀粉抓匀，即为上浆； ②

菜谱名称 京酱肉丝 所属菜系 北京菜 所属类型 地方特色 基本特点 传统北京风味菜。选用猪里脊肉为主料，辅以北京 基本材料 豆腐750克，肉茸150克，鸡蛋1个，料酒20克，味精1克

京酱肉丝烹调类别：炒菜系：北京菜食材类别：猪肉味道：酱香适宜季节：无关色香味：肉嫩酱浓，京城特色菜主料：猪肉300克，甜面酱80克，料酒5克，味精2克，白糖20克，盐1克，淀粉2克，鸡蛋1个，油150

请问京酱肉丝的做法？ 方案一： 1,里脊肉切丝,用稍许料酒淀粉抓匀腌一下. 2,葱白切细丝,在盘底码放整齐. 3,用甜面酱加少许酱油,糖,盐,味精少许调制味汁 4,锅底油烧热放肉死炒散,9成熟

猪五花肋条肉750克，姜块25克，冰糖50克，绍酒125克，酱油75克，葱25克。 ①猪肋条肉刮净皮上余毛，洗净后放入滚水锅烫约3至5分钟，捞出切成20个小方块。 ②将姜块去皮拍松，葱取少许制成葱