处理生禽肉和蛋类时要注意什么？

处理食品时要注意避免碰触鼻子、眼睛和嘴巴，并且在接触任何食品的前后都应该用肥皂和热水彻底清洗双手。盛放蛋、生肉和熟肉及其它食品的炊具应分开使用，标识清楚；菜板也要分开使用，避免交叉污染。若清洗禽肉时不

●食用前彻底洗手。 ●购买的熟禽肉，食用前应再彻底加热，并尽快食用。

如今人们越来越爱吃辣，酸菜鱼、大盘鸡、手抓龙虾、麻辣火锅……这些火辣辣的菜肴纷纷成了人们的最爱，有些人几乎到了“无辣不成席”的地步。更有人说，吃辣可以减肥，吃辣可以美容……但也有人说，吃辣对肠胃不好，

记得要做背景调查，这个很关键。

晨起先饮水，对机体既是一次极大的补偿，又是一种有效的净化。这已是医学公认的健康生活习惯。人睡了一夜，体内水分由于生理上的散发而减少，晨起喝水一方面可以补充身体代谢失去的水分，另一方面又可以洗涤清洁已排

因人而异,喜欢吃又不会感觉有什么不舒服的话,而且少吃这样对健康是有益的

1、炖老鸡：在锅内加二三十颗黄豆同炖，熟得快且味道鲜；或在杀老鸡之前，先灌给鸡一汤匙食醋，然后再杀，用文火煮炖，就会煮得烂熟；或放3~4枚山楂，鸡肉易烂。 2、老鸡鸭用猛火煮，肉硬不好吃：

情绪智力在国内造成一股热潮之后，不断地有许多父母问我有关培养孩子EQ的问题，其实目前对EQ的主张百家争鸣，所举的内容和培养之道亦是包罗万象，不胜枚举。依畅销书《EQ》的作者高曼博士的说法，父母对孩子的