怎么去猪蹄的腥味？

放料酒生姜就足以除掉了. 先把猪蹄在火上烧一下在用刀刮洗干净,然后在用开水淖一下,煲时拍块姜放在汤里,还可加点料酒,这样腥味尽除. 用大火燒，直到燒焦為止。

先把猪蹄在火上烧一下在用刀刮洗干净,然后在用开水淖一下,煲时拍块姜放在汤里,还可加点料酒,这样腥味尽除.

放点白酒 把河鱼放在盐水中清洗或用盐细搓，可去除异味；河鱼的土腥味在烹调时会影响味道，可先把鱼剖肚洗净，置于冷水中，滴入少量食醋，或放入少量胡椒粉再烧制，土腥味就消失了。 炸制河鱼时，先将鱼在米酒中浸

炸过鱼的油，常有一股腥味，除掉油中的腥味有两种方法： 1．把有腥味的油放到锅里加热。放入一些葱段、姜片和花椒，炸出香味，然后将锅离火。抓一把干面粉撤入热油中，面粉受热渐渐糊化，沉积。就会除去大部分腥味

加点醋和姜

使用雪化成水后加盐，浸泡。一段时间后，完全没有腥味，而且味道更好 参考资料：韩国料理 放盐 最简单的方法就是放酒，而且不会有酒味，放醋也可以但会有醋味，如果不喜欢醋味的话就压抑了

用茶叶水洗洗~ 用香皂使劲洗 不行的话用绿豆粉洗--嘻嘻，看过红楼梦吧？参考螃蟹宴那一章。 方法1：可用茶水冲洗， 方法2：也可用柠檬水冲洗， 方法3：可用市场上得到洗手产品 等等 个人意见，嘿嘿！

在蛋液里加适量的黄酒或料酒再加一点胡椒粉,我经常这么做,味道好极了. 要想品尝鸡的美味，烹调鸡时定要除其腥气，须注意以下几点： 1．洗鸡时必须把鸡屁股切掉，并将鸡身内外黏附的血块内脏要

、炸过鱼的油有腥味怎么办？ 炸过鱼的油有一股腥味，这主要是来自鱼肉中的三甲胺成份。三甲胺溶于油脂中，不易分解和挥发，去腥的办法是：把炸过鱼的油放如锅内烧热，投入葱结、姜片和花椒炸焦，然后锅离火，抓一

你可以用柠檬汁滴在海绵上,用海绵擦,很有用喔. 香料去鱼腥味.能去除鱼腥味的香料,有姜、葱、辣椒、梅干、蒜、咖哩粉等。