谁知道排骨哪最好，怎么炖？

肋软骨（即脆骨部分）部分最好，夏天用冬瓜或海带炖，既营养又美容，还可补充水分。先可把排骨炖成8成熟（用高压锅需炖大约15分钟），然后再加冬瓜等配料。

红烧.糖醋 糖醋的最好吃``不过我不会做`我妈妈会做` 红烧的,糖醋的,油炸的,烧汤的 自己说好吃,就是最好吃的排骨. 1.把排骨洗净，沥干水备用。 2.拿三到五个蒜头，拍扁，放到排骨里。 3.切少量

我最喜欢糖醋排骨！做给老婆吃，一定甜上心头咯，呵呵 昨天答你的题时，记得你说过喜欢吃糖，这道菜应该很合你胃口，而且甜而不腻！呵呵，咖喱排骨和豆士蒸排骨也很不错，馋ing 糖醋排骨做法挺简单易学： 一

烧糖醋小排最好用烧烤肋排。买的时候让卖肉的把肋排剁成2厘米左右的小块（自己家的刀太钝无法剁好）。1、将小排用温水清洗干净，沥干。2、在小排中加入黄酒、葱段、姜块、盐、淀粉，和匀，再加一个鸡蛋的蛋青，伴

烧糖醋排骨时，具体的操作过程是怎样的？糖要放多少？醋要放多少？先后顺序是怎样的？ 烧糖醋小排最好用烧烤肋排。 买的时候让卖肉的把肋排剁成2厘米左右的小块（自己家的刀太钝无法剁好）。 1、将小排用温水清

最简单的红烧排骨（牛肉、猪肉）做法： 好直排（牛肉、五花肉），切块，油放在锅里烧热，下肉炒干水分，加好一点的料酒，炒干，然后加海天老抽少许上色，再加海天生抽，不加盐，炒,加水，淹没肉，烧开，然后用沙

最简单的红烧排骨做法： 好排骨，切块，油放在锅里烧热，下肉炒干水分，加海天老抽少许上色，再加海天生抽，不加盐，然后加好一点的料酒，炒干水分,加水，淹没肉，烧开，然后用沙锅或铁锅用很小的火（保持水似

排骨海带汤： 生排骨、海带加冷水，用中火烧开。快开的时候，把面上的沫撇掉。开，改微火，保持似开非开的状态，至排骨烂，加盐、即可。吃的时候，在碗里加胡椒、少许味精 咖喱排骨: 咖喱要在油里炒一下

最简单的红烧排骨（牛肉、猪肉）做法： 好直排（牛肉、五花肉），切块，油放在锅里烧热，下肉炒干水分，加好一点的料酒，炒干，然后加海天老抽少许上色，再加海天生抽，不加盐，炒,加水，淹没肉，烧开，然后用沙

1. 排骨切块，炒锅座中火上加底油下排骨煸炒至噼啪作响时将肉控净油捞出放高压锅内，加葱节，姜块（拍破），酱油，老抽（稍许），鲜酱油（稍许），绍酒4勺，花椒十数粒，八角一只，十三香或五香粉少许，冰糖1-