请教蚝油牛柳的做法?

蚝油牛柳烹调类别：炒菜食材类别：牛羊肉味道：咸鲜菜系：沪菜材料： 牛里脊肉，苏打粉，黄酒，鸡蛋，糖，淀粉，水，生抽王，上浆，蚝油，味精， 酱油，胡椒粉，湿淀粉，上汤，葱，姜，黄酒。做法： 1 将净牛里

材料： 牛柳300克、洋葱l00克、干葱75克 、青椒50克、红椒30克、食粉3克、鸡蛋15克、喼汁3克、黑胡椒未10克、生抽15克、蒜茸8克、绍酒10克、番前酱8克、上汤40克、精盐5克、

材料： 牛柳300克、洋葱l00克、干葱75克 、青椒50克、红椒30克、食粉3克、鸡蛋15克、喼汁3克、黑胡椒未10克、生抽15克、蒜茸8克、绍酒10克、番前酱8克、上汤40克、精盐5克、麻油3克

蚝油香菇生菜的做法: 配料: 1、生菜半斤。 2、香菇二两。 3、蚝油三大匙。 4、老姜三片。 5、葱两棵，切碎。 6、白糖半咖啡匙。 7、盐适量。 操作: 1、锅中放油烧至五成热，放入姜片和葱

做凉粉用的绿豆淀粉，可能包装不一样，认清楚MUNG BEAN STARCH 就可以了. 绿豆淀粉和水的比例，原文说1杯淀粉配6杯水1：6，我个人觉得1：5比较合适，粉条比较筋道一点。先用一杯水把绿豆粉

准备大约15个鸡蛋，鸡蛋挑选大小适中的，太小的话作出来的茶叶蛋会比较咸，太大的话要卤很久才入味。先将鸡蛋在清水中小心洗刷干净备用。 将鸡蛋煮熟，煮熟后将蛋壳稍微敲出裂纹备用。另外准备5公克 八角、

【材料】大闸蟹4只（3两一只），切片年糕一包（8两）。 【配料】香葱2两，姜丝1两。 【调味料】植物油5汤匙，生抽1汤匙半，盐少许，料酒1汤匙，糖半汤匙，水7汤匙左右。 【制作方法】大闸蟹洗净切两半，

http://www.jqeat.com/zhmc/lc/200410/1011.html京酱肉丝 京酱肉丝做法一 传统北京风味菜。选用猪里脊肉为主料,辅以北京"六必居"

这个嘛，红烧、油炸都是很好吃的！我家的方法如下： 1、先把活的泥鳅放在盆里，撒上一把盐，迅速盖上，（泥鳅身上有黏液，遇上盐就会活崩乱条的）一会儿他就会变硬的 2、接着用剪刀沿着头颈剪掉，同时把肠子

准备大约15个鸡蛋，鸡蛋挑选大小适中的，太小的话作出来的茶叶蛋会比较咸，太大的话要卤很久才入味。先将鸡蛋在清水中小心洗刷干净备用。 将鸡蛋煮熟，煮熟后将蛋壳稍微敲出裂纹备用。另外准备5公克