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01.四川鸳鸯火锅不辣的那半需要什么..
葱白、枸杞、鸡精、大蒜和香菇。...查看完整版>>四川鸳鸯火锅不辣的那半需要什么..02.吃火锅时，鸳鸯锅为什么辣的那边..
红油在汤上面好比一个锅盖,所以是有盖的先开了...查看完整版>>吃火锅时，鸳鸯锅为什么辣的那边..03.我想问一下四川火锅辣的底料怎么..
火锅底料的炒制(以５份锅底料计)原料：菜油２５００克 牛油１５００克 郫县豆瓣１５００克 干辣椒２５０克 生姜１００克 大蒜２００克 大葱３００克 冰糖１５０克 醪糟汁５００克 八角１００克 三奈５０克 桂皮５０克...查看完整版>>我想问一下四川火锅辣的底料怎么..04.我想问一下四川火锅辣的底料怎么做
川味火锅的料是怎么炒的，和里面应该用些什么料。火锅底料的炒制(以５份锅底料计)原料：菜油２５００克 牛油１５００克 郫县豆瓣１５００克 干辣椒２５０克 生姜１００克 大蒜２００克 大葱３００克 冰糖１５０克 醪...查看完整版>>我想问一下四川火锅辣的底料怎么做05.请问一下正宗的四川重庆鸳鸯火锅的做法
鸳鸯火锅 此火锅融毛肚火锅同清汤火锅为一体，只需一炉，双味同锅，南北皆宜，故名鸳鸯火锅。锅中间隔用铜片焊定，呈太极图形。清汤、红汤调制方法依旧，略有变化。清鲜醇浓，麻辣味厚，二者相配，相得益彰。此火锅于...查看完整版>>请问一下正宗的四川重庆鸳鸯火锅的做法06.四川的鱼头火锅是用什么鱼的头做..
什么鱼都行，不过最好是用草鱼或胖头鱼，恩，鱼头比较大啊：）...查看完整版>>四川的鱼头火锅是用什么鱼的头做..07.四川的鱼头火锅是用什么鱼的头做的？
四川的鱼头火锅是用什么鱼的头做的？是专门的鱼还是什么鱼都行？什么鱼都行，不过最好是用草鱼或胖头鱼，恩，鱼头比较大啊：）...查看完整版>>四川的鱼头火锅是用什么鱼的头做的？08.火锅吃辣的好还是不辣的好?
我喜欢吃辣的，但是太辣了就不好了，对胃的刺激会很大，而且对新陈代谢也不好，对皮肤刺激过大会生豆豆！...查看完整版>>火锅吃辣的好还是不辣的好?09.吃不辣的火锅会上火吗？
会。...查看完整版>>吃不辣的火锅会上火吗？10.火锅店鸳鸯锅的白白的清汤是怎么做的？
鸡汤是高汤,好的点是自己炖的.次一点的 就是放点鸡精提鲜.其实很多食物熬汤都可以是白色的,比如豆腐.萝卜等.有的会放一条鲫鱼,加一些笋片等....查看完整版>>火锅店鸳鸯锅的白白的清汤是怎么做的？

 

 

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