怎样做东北的酸菜？

1、选用秋季大白菜，去老叶，收拾干净。2、依个人食用量选择合适的容器，最好是粗陶制的缸，将白菜和大粒盐一层隔一层的码好，盐要适量，太少会变酸，当然不是酸菜的酸味，还会产生亚硝酸盐，使致癌的。3、放好后

东坡肉 配料：猪五花肋肉1500克、葱100克、白糖100克、绍酒250克、姜块（拍松）50克、酱油150克。 制作方法： 1、将猪五花肋肉刮洗干净，切成10块正方形的肉块，放在沸水锅内煮5分钟

1. 酸菜鱼 主料 ： 鲤鱼1条（1000克左右），陈年泡青酸菜250克。辅料 鸡蛋清1个，混合油40克，汤1250克，精盐4克，味精3克，胡椒面4克，料酒15克，泡辣椒末25克，花椒 10

1、一般用草鱼或者黑鱼为好。 2、洗鱼，注意洗净腹腔中的黑膜。 3、剪去鱼翅...（晾干后做鱼翅也不错……哈哈） 4、将鱼切成段。 5、用手压住鱼段，另一手拿刀贴住鱼脊骨上沿推近,感觉着鱼骨的位置,

御龙火锅 【原料】带皮五花猪肉1公斤。大海米150克，水发干贝150克，粉丝150克，酸菜400克，水发黄蘑菇150克，熟火腿150克，水发香菇150克。【调料选用】料酒40克，精盐2.5克，清汤1.

到超市买一包做酸菜鱼的料，买一条草鱼（草鱼刺少，我觉得比鲤鱼好吃），将草鱼片成片，用开水炒一下，另起锅，热油，葱姜蒜爆锅后，将鱼翻炒一下，加适量开水，放入料包，五分钟后，调味起锅。

材料：酸菜、草鱼 配料：山辣椒、姜、葱、大蒜、干辣椒、花椒、邳县豆瓣、芝麻 调味料：胡椒粉、盐、色拉油、生粉 准备阶段 1、 一般用草鱼或者黑鱼为佳。 2、 洗鱼，注意洗净腹腔中的黑膜，剪

怎么做酸菜鱼 用料：活鲤鱼1尾（约重900克），红辣椒100克，酸菜200克，生姜、蒜50克，鲜汤500克，姜葱少许，精盐、胡椒粉、味精适量，烹调油75克，香油15克。 制法：1.鲤鱼初加工

仙剑奇侠二 怎样走出荆州北的树林/？/ 这个迷宫不难走，只要记住每个场景都向右走就是出口，向左走可以取得宝物，到了最后一个场景（有提示）出口是向左走。在这里可以得到：“人心蛆”，“孔雀胆”，“灵蛊”，