做西点常放的粉有什么？

低筋面粉˙含有约6.5 ~9.5% 左右的蛋白质,由于含量是所有面粉。中最底的,因此不论筋度及黏度较底,最适用来制作。各式糕点、雪芳蛋糕、笑口枣、锅饼等口感松软、膨松的蛋糕、点心及各式饼干。中筋面粉˙

大部分有名的都是,还有像什么艾森豪威尔,麦克阿瑟等等

美国西点军校，素有“美国将军的摇篮”之称。许多美军名将如格兰特、罗伯特李、艾森豪威尔、巴顿、麦克阿瑟、布莱德利等均是该校的毕业生。这些名人在校期间的许多轶事至今还被西点人所津津乐道…… 在距离纽约市

早餐火腿煎蛋、午餐鸡腿汉堡、晚餐匹萨＋牛排——时下，不少年轻人的饮食结构正在逐渐西化。在日前举行的2005年上海“健康城市、美好生活”主题论坛上，解放军总医院营养科副主任赵霖研究员告诫公众，过分依赖西

其实面包和西点都适用黄色的动物油.有的较高级的是牛油.叫次级的是混和动物油.做白土司的是白色的植物油.以上所说的油都是固态.并不是液态.我是做西点面包的. 我做面包时,有加过,橄榄油感觉满好的,之前看

其实葡萄干是要泡酒才对，另外像葡萄干跟蔓越莓不一定要泡过酒才可以使用，那只是要让风味增加而已 你也可以不处理直接用。

蛋糕和饼干都是使用低筋面粉.蛋.糖.牛奶.少量的盐.奶油.都离不开这几个基本元素会因为你做的东西而有所增减.至于其他如泡打.苏打.sp.君度酒.莱姆酒.白兰地等等之类的东西就会因为你制作的食品.加入而

做西点当然用西式灶具了，这个很有讲究。我只知道在锅具方面，一般都用意法锅具，ALESSI(艾烈希) “仙杜拉”铜锅系列是很多意法名厨选择的兵器，特别是单柄平底煎锅用得比较多。 平底的锅做出来会好些的

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