羊肉臊子面的经典做法是怎样的？

主料：羊肉半斤，切成一厘米见方的丁儿。面条，然后，把手洗干净，用手把面条儿搓圆。配料：葱，姜，蒜；土豆，香菇，豆腐，青蒜，木耳，青椒统统切成一厘米见方的丁儿，豌豆。佐料：酱油，盐，酒，醋，西红柿，辣椒

正宗的河南烩面做法相当讲究，三要素：面、料、汤须精致而成。面要和得既筋又柔，拍成一片一片，再裹以生油；羊肉要先在汤里煮，然后切成肉片；最关键的是熬汤，必须专设一锅烧开着的羊架子汤，里面配有各种香料，这

“羊肉烩面”的制作方法（其中原料用量均以５０碗计） 熬羊肉汤 原料：羊肉３０００克羊骨架６０００克羊油７５０克生姜１００克大葱２５０克 花椒１０克八角１５克三柰５克桂皮５克小茴５克草果５克良姜５克丁香

先在锅里边放油,等差不多了放切好的肉丁,然后可放些菜丁,炒一会儿就好,可以放豆腐干啊,应该很好.好了后再下面,就OK了

一、 什锦面(4人份) 材料： 细绞肉 120公克 细面条100公克 菜心(或丝瓜) 100公克 胡萝卜 20公克 蛋 1个 葱末 1茶匙 盐 0.5茶匙 太白粉 少许 做法： 1. 细绞肉加酱

羊肉两斤． 洗净煮滚过冷河．斩件．烧热油锅，放一块拍过的姜，放羊肉爆炒，见到羊肉收身后放进一个八角，五六砖腐乳（买的瓶装就可）和一些汁，料酒，生抽．一个泡过刮去内囊的陈皮．（羊肉不膻全靠它）如可以买到

平地锅底铺上土豆片,上面是大块的羊肉,羊肉上面盖一圈面饼,菜名叫――羊肉盖被,上菜时连同平底锅一起上,这道菜真的可以说是"一份顶五份,还实惠"... 羊肉盖被 原料 羊肉 胡萝卜

≮美食原料≯ 当归，黄芪，党参各25克，羊肉500克，葱，姜，料酒，食盐，味精适量。 ≮美食做法≯ 1、将当归，黄芪，党参装入纱布袋内，扎好口； 2、将洗净的羊肉，葱，姜，料酒，食盐及药袋一起投放

先买来羊肉和孜然,洗净,切成小丁,锅放油,翻抄羊肉,放入盐,孜然也可以放一点葱花,放如盘内,好香呀!!!然后洗手拿出筷子,然后吃.吃完,洗碗. 这是新疆菜。“孜然”是维吾尔语，指的是“安息茴香”。安息