又叫凉拌牛杂。将牛肉、牛杂洗净,焯透,放入锅内,加上老卤和花椒、肉桂、八角香料包,烧开后用慢火煮约两小时。将煮烂的牛肉、牛杂切成片,装入盘内;舀点老卤,加上味精、辣椒油、酱油、花椒粉调成味汁,浇在牛肉
牛肉………………10斤 花椒……………2两 花生米…………0.5斤 菜油………………1斤 豆豉……………0.5斤 葱头………………3两 牛杂………………适量 芝麻………………3两 干海椒……………4两
夫妻肺片 夫妻肺片 相传在30年代,成都郭朝华夫妻沿街设摊出售肺片为业,因制作精细,风味独特而为群众所喜食,“夫妻肺片”因此得名。以后发展为设店经营,用料以肉、心、舌、肚、头、皮等代替最初
不是冤家不聚头
青蛙有叫蛤蟆. 青蛙其实就是最正确的叫法.一些地方上也叫田鸡.癞哈蟆不是青蛙,是蟾蜍. 田鸡 蛤蟆
张君秋又叫:张家鸿 被誉为“美国生活的幽默的百科全书
蓝鹇又叫蓝腹鹇
野骆驼又叫双峰驼,在世界上现仅存在于我国和蒙古人民共和国,是世界罕见的珍贵濒危动物。19世纪末,俄国的普尔热瓦尔斯基第二次进入我国新疆探察时,在罗布泊以东、阿尔金山以北地区发现了野生双峰驼,并在188
属于马科 藏名音译:江 别名:野马 亚洲野驴 野驴、骞驴 拉丁学名: Equus kiang 英 文 名: Kiang Wild Ass 马 科: Equidae 国家一级保护动
别名亚洲野驴、饿驴子、野驴,属于马科,学名为 Equus hemionus。大型有蹄类。外形似骡,体长可达260厘米,肩高约120厘米,尾长80厘米左右,体重约250千克。吻部稍细长,耳长而尖。尾细长