烧烤烤肉时，如何避免肉被烤焦的..

烤肉时,在烤网上涂些许的醋,可避免烤焦。

家庭烤肉或出外烧烤时，在肉入炉前，先用沸水或热清汤浇一下，可使烤出的肉松软（若用凉水浇肉，肉会变得很硬）。在烤肉过程中，必须在一面烤熟后，再翻过来烤另一面，不要翻来覆去地烤，以免费时费力，还不易烤透。

这里有你说的巴西烤肉，韩国烧烤大全，你可以参考一下 http://tt7.cn/bbs/index.asp?boardid=2

不同的两个民族，不同的两种风味，非要放在一起比较，有点牵强。 仁者见仁，智者见智。 不同的两个民族，不同的两种风味，非要放在一起比较，有点牵强。 仁者见仁，智者见智。 我觉得巴西烤肉好吃 韩国的吃不惯

加一次调料烤一会,再加一次调料再烤一会。 家庭烤肉或出外烧烤时，在肉入炉前，先用沸水或热清汤浇一下，可使烤出的肉松软（若用凉水浇肉，肉会变得很硬）。在烤肉过程中，必须在一面烤熟后，再翻过来烤另一面，不

先蒸过再烧，或是一直用低温的文火烧。

家庭烤肉或出外烧烤时，在肉入炉前，先用沸水或热清汤浇一下，可使烤出的肉松软（若用凉水浇肉，肉会变得很英）。 在烤肉过程中，必须在一面烤熟后，在翻过来烤另一面，不要翻来覆去地烤，以免费时费力，还不易烤

香草乡村烤肉酱 迷迭香 百里香 茴香 薰衣草 洗净切碎 加少许酱油 红酒 胡椒 橄榄油 牛肉卷迷迭香 材料：迷迭香 牛肉片 青椒 作法： 1.迷迭香切小段 青椒洗净 2.牛肉片一面刷香草烤肉酱 放入6

韩式烧拷的选料很丰富，在这一点上倒是与中国烧烤相似，什么猪牛羊肉、海鲜、香菇、马铃薯、蒜片等都能统统放入烤锅里面，不过韩国人就比较喜欢用新鲜的生菜叶包裹着烤好的肉类蔬菜，蘸着酱料一起吃，大概这样子荤素

烤肉一般都不求松软，只求鲜嫩的吧。。。