酸辣白菜怎么做？

．将白菜切半，淹渍在浓度百分之15的盐水里＜盐最好不要加碘＞8小时后冲干净． 2．在煮好的糯米粉粥中＜冷却后使用．＞加入辣椒面，切碎的洋葱粒．姜．虾酱．韭菜．苹果丝．萝卜丝．白糖．盐．一起混合． 3．

先放油，然后放所需要的调料（葱、姜、辣椒面）炒香后放白菜，炒几下后放醋，最好是陈醋。差不多熟时放盐、味精，最后沟淀粉一点，炒均，出锅！

1制作朝鲜酸辣白菜 1.大白菜， 辣椒粉， 生姜 蒜 白梨 味精 盐 白糖 白醋 调料比例依照个人口味调制。此方法，是现做现吃。 把一大白菜洗干净，切成两厘米长的段，放在盆里用适量的盐水腌制几个

酸辣白菜如何淹制.有配方吗 风味大白菜的腌制 1、辣白菜。先剥去白菜的老叶，洗净，纵向切成两瓣，放在盐水里浸泡2天，捞出晒干水分。然后将辣椒、大蒜、姜等熬成辣汁，抹在白菜夹层里，辣汁放入量视口味而定

制作朝鲜酸辣白菜 1.大白菜， 辣椒粉， 生姜 蒜 白梨 味精 盐 白糖 白醋 调料比例依照个人口味调制。此方法，是现做现吃。 把一大白菜洗干净，切成两厘米长的段，放在盆里用适量的盐水腌制几个小

配料：水发鱿鱼300克,瘦猪肉50克,泡菜25克,泡辣椒适量 菜系：湖南 操作：鱿鱼剞十字花刀，切成长方形的片，在70℃水中汆成笔筒形，放碱水中浸30分钟捞出，漂去碱味，加调料、湿淀粉入味后下8成热油

请问四川酸辣粉怎么做?我现在很想开一家酸辣粉店,但是我不会做,请问在那里能学到做酸辣粉的技术.怎么样去开一家酸辣粉店? 如何开店未尝试，但做法如下； 材料：红薯粉，花椒粉，花椒油，红油辣椒，黄豆酱油，

这里酸辣粉的吃法颇为讲究，先把煮熟的红薯粉放在小碗中，稍待冷却就将那些酱油、醋、油辣椒、花椒面什么的调料加入，然后再撒些红的黄的粉末，浇些深的浅的料汁，也许这就是促成其独特味道的秘料吧！最后还可以让你

主料：橡皮鱼 辅料：净笋丝、黄瓜、香菜 调料：低钠盐鸡精、料酒、醋、胡椒粉、酱油、葱姜蒜粉、水淀粉、麻油 操作： 1、先将橡皮鱼洗净，蒸熟，去骨撕成鱼丝待用； 2、再将笋、黄瓜切成

[主料辅料〕 干鱿鱼...300 克 鸡汤....300 克 虾料....150 克 葱......15 克 熟瘦火腿...25 克 姜......15 克 小白菜苞...12 棵 干