现成的酸菜都怎么吃？

买的现成的酸菜除了可以做水饺、蒸包等，如果作菜都怎么做啊？ 8》清蒸臭豆腐 材料： 臭豆腐四塊，酸菜二片，大豆芽四兩，冬菇六隻，紅辣椒一隻，芫茜適量，麻油，黑醋，鹽，醬油，糖各適量。 做法： 酸菜，冬

原料： 酸菜心75克、牛肉丝150克、红辣椒丝少许 辅料： 酒1茶匙、糖1茶匙、胡椒粉少许、酱油少许、淀粉少许 做法： 1.酸菜心切丝，牛肉丝拌入少许酱油与淀粉略腌。 2.牛肉

酸菜鱼 主料 ： 鲤鱼1条（1000克左右），陈年泡青酸菜250克。辅料 鸡蛋清1个，混合油40克，汤1250克，精盐4克，味精3克，胡椒面4克，料酒15克，泡辣椒末25克，花椒 10粒，姜片

配料： 嫩藕400克，酸菜150克，盐、鸡粉适量，葱末、姜末各适量。 特色： 味道鲜美,酸甜适口. 操作： 1、将藕去节、削皮洗净，切成片；将酸菜切成末待用。2、炒锅置旺火上，倒入5汤匙油烧热，

配料：腌牛肉250克，酸菜茎薄片200克，以葱白、辣椒、蒜茸为配料，油味料等适 菜系：福建 操作：①用芡汤、糖、醋与湿淀粉调为芡；②烧锅入油,牛肉放入,拌炒至仅熟放入漏勺里；③锅中留油,将配料、酸菜片

配料：腌牛肉250克,酸菜茎薄片200克,以葱自、辣椒、蒜茸为配料,油味料等适 特色：闽菜 菜系：福建 操作：①用芡汤、糖、醋与湿淀粉调为芡；②烧锅入油,牛肉放入,拌炒至仅熟放入漏勺里；③锅中留油,将

1》仙人掌酸菜鱼原料：仙人掌400克，草鱼一条，泡辣椒10个，精盐10克，白醋10克，胡椒粉5克，味精10克，淀粉10克，料酒20克，高汤200克，植物油50克，葱50克，姜50克。制法：1、草鱼去鳞

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酸菜粉丝冻豆腐原料：冻豆腐，酸菜，龙口粉丝，口蘑，松蘑，香菜。制法：1、将冻豆腐切成2厘米见方的块，下开水锅中焯透，用凉水漂凉。2、将口蘑、松蘑分别水发留原汤。洗净泥沙。粉丝用温水泡软，剪成20厘米长

一。骨头最好先墩好。吨的汤不要倒了。二、放油烧开，葱姜切好。下锅。之后放酸菜（洗好切丝拧干）炒一下。之后到入骨头汤，和骨头。一起在个大锅里吨。放盐。味精什么的。。你自己调味道就是了。三、放点粉丝。四、