发糕怎么做?

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自己做了一次,和面时还加了牛奶和蜂蜜,可是最后始终没成形,熟了以后还是稀的...我记得在家里吃妈妈做的是出锅后可以切成合适大小,而且按上去有种很宣腾的感觉.请问达人们我的错误出在哪了....对了,和面

你先把温水（别烫手，稍有点热度就行，实在不好掌握的话凉水也行）倒入面盆中，放入适量的干酵母（买安琪牌的吧，小袋就行），稍搅，再放入一半玉米面、一半白面（揉成面团（和面要稍软一些），放置在一边发酵。待

求教，谢谢了！和面：面200克，玉米面25克，炮打粉5克，糖30克，鸡蛋2各，牛奶，葡萄干或其他果脯（看自己喜好）和好后，发酵2个小时。微波炉高温8分钟。。。。。。。。。

至少发酵1晚，而且要搅拌到像千岛沙拉的稠度，蒸的时候不要开盖，到时间再开

■ 材料：（以制十块为例）籼米一斤，白糖三两，老面二两，纯碱二分。 ■ 制作方法：籼米洗净，浸泡六小时（夏秋减半），捞起，用清水冲一次，沥干，磨成浆，加半斤清水，盛入盆内，取其一两搅成熟芡，待凉后

玉米发糕的做法: 菜名：玉米发糕主料：细玉米面、面粉做法：将玉米面、面粉和匀，加入适量的白糖，用温水调成糊状，然后在15度以上发酵后，打成糊状，放入蒸笼摊平，蒸20分钟后即可食用。这种发糕松

做法： 1、黑米粉和普通面粉各半 2、发酵粉加糖用温开水化开（发酵粉量比平时多一些，糖的分量依各人口味） 3、将2分次倒入1中和成稀软的面团 4、放在温暖的地方发酵（要发得老一些） 5、倒入垫了屉布的

发糕的做法: 配料:材料粳米粉1／2杯、低筋面粉2杯、泡打粉1大匙、水1．25杯、黑糖1／2杯、砂糖1大匙。操作:各种粉类混合过筛备用2将水和黑糖、砂糖拌匀后，加入各种筛好的粉类拌匀。3倒入模型

你可以到凉皮最好吃的、面筋做得最好的小摊上问一问嘛，我也喜欢吃凉皮里面的那种面筋，可惜也是不会做，共同探讨。比较费事。家庭吃做起来不合算。先把面和好，然后在水里来回的洗面，直把面全部洗完，以剩面精，放

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