水煮鱼怎么做才好吃？

我自己做过水煮鱼，我是先把鱼切片放味道，然后就烧水把鱼进去煮，可是总觉得我煮出来的鱼，跟我在外面吃的，差好远，真的很难吃，求个详细的煮法？ 水煮鱼做法之一 制作前备料: 1.去鳞去鳍尾草鱼一条,2.5

水煮牛肉片取材于猪肉，若取材于牛肉则难以鲜嫩化渣，经自贡历代厨师多年实践总结，水煮牛肉以麻辣烫、嫩鲜香为特点闻名于世，以著名厨师范吉安制作之水煮牛肉为佳。原料为：嫩牛肉200克，芹菜100克，青蒜10

绍兴醉鸡 原料： 去骨鸡腿3只，葱2根，姜2片。 当归2片，红枣6个，枸杞1大匙。 辅料： A料：绍兴酒1大匙，香油半匙。 B料：绍兴酒1瓶，素蚝油1杯，糖1大匙。 做法： 1. 葱、

原料：银耳、红枣、枸杞、冰糖 做法：将银耳去蒂洗净放入压力锅内锅中，倒入枸杞、红枣、冰糖盖上锅盖，压力调到米饭档，保压时间10分钟后，即可食用。也可放入冰箱中冷却后食用。 特点：口感滑润，香甜醇美

原料： 抄手皮５００克，肥瘦猪肉末４００克，生姜１５克，鸡蛋１个，香油１０克，化猪油２０克，清汤１００克，胡椒面１克，味精１克，盐２５克。 制法： １、猪肉末入盆加清汤、鸡蛋液、味精、胡椒面善汁

正宗重庆酸辣粉技术肯定是在重庆，肯定是重庆做酸辣粉的人做的酸辣粉最正宗． “酸辣粉”是重庆城乡间广为流传的传统小吃，由于价廉物美，长期以来一直深受人们的喜爱。“酸辣粉”主要采用红薯粉加工而成，分为两

银耳又叫白木耳，是一种名贵的菜，含有丰富的胶质，多种维生素、无机盐、氨基酸。古代中医认为：银耳有滋阴补肾，润肺，生津止咳，强心健脑，提神补血，补气等功能。近年来药学家研究发现，银耳含有酸性异多糖，能增

煮羊肉 将一只萝卜钻些孔，入锅与羊肉同煮；也可在锅中放几粒绿豆，都可除去腥膻味。 将羊肉用清水白煮，吃时加蒜及稀辣椒少许（辣椒油或者辣椒面和水搅拌成的稀糊），膻气也可减少。 将羊肉洗净切好，放入

清蒸魚最能體現魚的鮮美和細嫩的口感,而且清蒸的烹調方法也比較健康.有人覺得清蒸魚很難做,其實不是,注意一下步驟就行. 買一條約一斤重的魚(這個大小最嫩最好吃)洗淨,在兩面魚身上各劃三刀,這樣魚易熟.用

茄子的营养，也较丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。特别是维生素P的含量很高。每10Q克中即含维生素P750毫克，这是许多蔬菜水果望尘莫及的。维生素P能使血管壁保持