红烧肉怎样做才好吃？

第一步是什么？第二步？ NO1 爆锅 （葱 姜 大料 少量油） NO2 炒肉 （多放酱油，不放盐，糖稍微多放，炒到稍微干锅时，填水。水干后 就做好了。） 关键：用酱油调味，大料 糖多些；炖的时间要长

1，必须有动物油，或者肥肉； 2，酱油是必须的，还有盐、料酒等； 3，其它佐料：桂皮、八角、花椒、生姜、大蒜、朝天椒等； 4，增加香味的调料：啤酒或可乐 5，最后加入葱花 1，必须有动物油，或者肥肉；

各个地方口味不同，做法肯定也不同。 楼主能不能说详细点。比如你是那里人。 要做给谁吃。等等等等。这样我才好回答呀。 问题具体点哦。

红烧鸡只能红烧了。

我觉得从肉的方面来说因该是鲜而且不要用机器饺肉这样海破坏肉的鲜度，在一个就是要干净这样顾客才会光顾的，再好的东西卫生不到位也不行。 1.选用温体猪的后腿肉. 2.绞碎后,装入麻袋,用力拍打,把肉打醒,

把鱼洗净,到入料酒,放生姜,小葱,搁水蒸十分钟,把蒸好的鱼里的水倒掉,那样鱼就没有熏味,生姜和小葱拿掉,最后放入生抽,香油在蒸二到三分钟就行. 参考资料：|| 首先把鱼清洗干净,均匀撒点盐、塞点姜片、

炖，和莲子一起，或炖完再红烧。真的不错哦，这样子清凉哦， 炒 用蒜泥凉拌 用糯米放在猪肚里面，加少许盐味精，清蒸 放胡椒．

材料： 鱼，熟火腿片5克，笋片25克，水发冬菇4只，生猪板油丁50克，绍酒20克，精盐5克，酱油、葱结、姜片各l克，鸡汤50克。 做法： ①将鱼收拾干净，放入八成热的水锅里烫一下捞出，用刀轻轻刮

清蒸 糖醋因为我喜欢吃 因人而异阿，有的人喜欢清蒸，有的人喜欢红烧，有的人喜欢油葱鱼，还有的喜欢水煮鱼等等，厨艺高怎样做都好吃 ，但切记不能忘了放姜，酒去腥 新鲜 河鱼：清蒸或做成刺身（红鳟鱼），溜鱼