为什么发芽的马铃薯不能吃

有毒啊

在马铃薯的表面有许多小坑，人们把这些坑叫“芽眼”。当天气暖和的时候，这些“芽眼”中会长出一个个青青紫色的芽，这些芽中藏着一种有毒的东西叫“龙葵碱”这种东西毒性很大，人吃了这样的马铃薯 会呕吐、恶心、闹

马铃薯，又叫土豆，山药蛋，是一种大众化食物，在全国各地均有大面积种植，是北方居民冬季主要的菜之一，它含有丰富的淀粉，营养价值高，身受人们的欢迎。成熟新鲜的马铃薯是无毒的，但是进食大量发芽的马铃薯或者青

马铃薯，又叫土豆，山药蛋，是一种大众化食物，在全国各地均有大面积种植，是北方居民冬季主要的菜之一，它含有丰富的淀粉，营养价值高，身受人们的欢迎。成熟新鲜的马铃薯是无毒的，但是进食大量发芽的马铃薯或者青

在马铃薯的表面有许多小坑，人们把这些坑叫“芽眼”。当天气暖和的时候，这些“芽眼”中会长出一个个青青紫色的芽，这些芽中藏着一种有毒的东西叫“龙葵碱”这种东西毒性很大，人吃了这样的马铃薯 会呕吐、恶心、闹

马铃薯生长于地下，是马铃薯植株的块茎，植株在地上进行部分的光合产物(如糖类等)，先后被运输到根状茎的尖端，然后转化为淀粉贮藏，薯块便开始逐渐膨大。马铃薯营养非常丰富，味道可口，是人们喜爱的食物。但是，

马铃薯，又叫土豆，山药蛋，是一种大众化食物，在全国各地均有大面积种植，是北方居民冬季主要的菜之一，它含有丰富的淀粉，营养价值高，身受人们的欢迎。成熟新鲜的马铃薯是无毒的，但是进食大量发芽的马铃薯或者青

乃是有毒物. 芽的周围有毒素 马铃薯，又叫土豆，山药蛋，是一种大众化食物，在全国各地均有大面积种植，是北方居民冬季主要的菜之一，它含有丰富的淀粉，营养价值高，身受人们的欢迎。成熟新鲜的马铃薯是无毒的，

食入发芽和未成熟的马铃薯后，约在10分钟-2小时左右发病，中毒者先感到咽喉部及中腔烧灼和疼痛，接着出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻或*及全身麻木，喉咙急迫感，四肢无力，严重的发生双睑下垂，血压下降，心律失常

有毒