河粉和米粉都是大米制成的,区别在于河粉比较宽,像宽扁面条,米粉比较细,有的像细面条,有的像细粉丝。在烹调上基本都是用配料炒,只是在火候上、配料上、口感上略有区别。
所谓澄粉,是用面粉加工洗去面筋,然后将洗过面筋的水粉再经过沉淀,滤干水分,再把沉淀的粉晒干后研细的粉料.(其特征:色洁白、面细滑,做出的面点半透明而脆、爽,蒸制品入口爽滑,炸制品脆)。 一般超市里有卖
原料不一样
过桥米线,是云南著名的风味小吃。过桥米线主要以汤、肉片、米线再加作料做成。汤用肥鸡熬制以清澈透亮为佳,将鸡脯、里脊肉、肝、腰花、鲜鱼等切成薄片,摆入小碟,米线则以细白、有韧性者为好;同时备有豌豆尖、黄
米线比米粉要粗一点,米粉比粉丝要粗一点。 参考资料:|| 米粉 米线用米制成,而粉丝是用綠豆做成.
过桥米线用的是鸡汤,而桂林米粉用的是骨头汤; 过桥米线的配料有:猪(牛)肉酱,鱼片,鸡肉片,豆芽等;(最正宗的有十三小碟配料) 关于过桥米线还有一个典故:古代有一秀才准备赴今赶考,在离家五里外桥边
其实都差不多,是指很婆妈的意思 参考资料:|| 八婆,是指说话象乌鸦一样 鸡婆,是指痕风骚
白胡椒温胃 黑胡椒可温补脾肾 胡椒既是一种常用的调味品,也具有一定药性,可以起到食疗的作用。但胡椒有黑白之分,不同种类适合烹调不同的菜肴,二者在营养和疗效上有什么区别呢? 从总体上来说, 胡椒大
香分是分,香水是水。
选A表示:书是被打开的,强调动作; 但是我认为应选择B,因为此时是强调书是敞开的,是一种状态。 A 过去分词做形容词 A. with短语结构。书是被打开的。he stand in front of m