如何清洗豆腐可防止破裂？

要想把豆腐洗干净，不仅要去除表面的污物，还要除去内部的苦涩味道。如果像一般蔬菜那样清洗，很容易使豆腐破碎。如何避免呢？ 先把豆腐放在手上，用极小的水流粗洗一遍，尽管保持完整。然后放进盛水的盆中浸泡。这

SO NICE QUESTION THANK YOU SO MUCH 先把豆腐放在手上，用极小的水流粗洗一遍，尽管保持完整。然后放进盛水的盆中浸泡。这是为了将内部的苦涩味道泡出来。一般情况下，保证在

要想把豆腐洗干净，不仅要去除表面的污物，还要除去内部的苦涩味道。如果像一般蔬菜那样清洗，很容易使豆腐破碎。如何避免呢？ 先把豆腐放在手上，用极小的水流粗洗一遍，尽管保持完整。然后放进盛水的盆中浸泡。

要想把豆腐洗干净，不仅要去除表面的污物，还要除去内部的苦涩味道。如果像一般蔬菜那样清洗，很容易使豆腐破碎。如何避免呢？ 先把豆腐放在手上，用极小的水流粗洗一遍，尽管保持完整。然后放进盛水的盆中浸泡。

蛋壳破裂是应为热胀冷缩的关系,冷水下蛋就不会破,开热水下就会破啦 用盐水煮绝对不会破 用针戳一个洞，让空气跑出来，就不会有破裂的现象产生了。因为蛋壳破裂，是由于蛋中藏有空气的缘故。 煮蛋时导致蛋壳破裂

要想把豆腐洗干净，不仅要去除表面的污物，还要除去内部的苦涩味道。如果像一般蔬菜那样清洗，很容易使豆腐破碎。如何避免呢？ 先把豆腐放在手上，用极小的水流粗洗一遍，尽管保持完整。然后放进盛水的

先用盐水泡起来，就不易破裂 首先把豆腐放在手上，用极小的水流清洗，再放入盛水的碗中，盒装豆腐30-60分钟即可去除涩味，然后把豆腐取出，用手轻拭水气即可。 参考资料：|| 容易破裂的豆腐先用盐水泡起来

用冷水煮就可以不破裂. 冷水煮

可以切的块大一点，这样碎了也没有太大影响的呀 如何防止豆腐碎烂 豆腐滑嫩、好吃但易碎,为了烧出好看的豆腐,可将豆腐在烹饪之前先放在淡盐水里泡20-30分钟,便不容易破碎。另外,可将豆腐切片放油锅里炸片

如何防止豆腐碎烂 豆腐滑嫩、好吃但易碎,为了烧出好看的豆腐,可将豆腐在烹饪之前先放在淡盐水里泡20-30分钟,便不容易破碎。另外,可将豆腐切片放油锅里炸片刻,也能防止豆腐碎烂。两种方法都用,效果就更好