干煸辣椒怎么做

材料:湖南乡下扯树辣椒、浏阳豆豉等 做法: 先放盐,小火干煸辣椒并擂碎起锅备用 快炒肉丝,加上干煸好的辣椒,配上调料即可 特点:干煸能保持扯树辣椒的皮脆,在味觉上没有辣椒的劲辣霸气,嗅觉上却是更加浓郁

原料：四季豆（一斤）、猪肉（三两）、干辣椒、芽菜、姜茸、酒、盐、糖、酱油 做法：一、猪肉洗净剁碎。二、四季豆撕去筋，洗净滴干水分。放入油锅中炸片刻 盛起，滴去油份。三、烧热锅，下油两汤匙，爆香干

干煸豆角、 原料： 豆角（一斤）、猪肉（三两）、榨菜粒、虾米、葱粒（各一汤匙）、姜茸（一茶匙）、酒（一汤匙）、调味料：盐（1／4茶匙）、糖（一茶匙）、生抽（半汤匙）、麻油（半茶匙）、清水（半杯）。

配料： 猪肉丝150克，苦瓜300克，小青椒3个，葱丝、姜丝、酱油⒀问柿俊? 特色： 香脆清口,味道独特. 操作： 1、苦瓜切丝，青椒破口去籽切粗丝； 2、将炒锅洗净烤干，不放油

配料： 嫩豇豆400克，碎米芽菜半包（40克），绍酒1汤匙，酱油2汤匙，盐、味精、香油适量。 特色： 色泽翠绿,鲜咸爽口.入锅炸制，不宜太久、太干，以皱皮为度。 操作： 1、将豇豆洗净，切成3厘

原料：新鲜蚕蛹，葱花，姜末，蒜末，少许胡萝卜末，椒盐，辣椒油制作方法：将蚕蛹煮熟，但不要太过。然后竖着从中间剪开成两半，去掉中间的黑芯，稍加些盐，料酒，干淀粉腌一会，锅中下油，约4成热将蚕蛹下锅，用筷

干煸苦瓜：配料: 苦瓜两条，肉末适量，芽菜适量操作: 1、苦瓜切片待用（如果没有充裕的时间，或人够懒嫌麻烦的话，就放适量盐腌十多分钟变软，然后充分挤掉水分）。 2、锅置中小火上烧热，倒入瓜片煸焙至软黄

你说的是不是干煸豆角啊。 原料：豆角、猪肉、花椒、辣椒、葱、姜、蒜、色拉油、盐、酱油、料酒、味精 准备工作： 1.豆角清洗，择好，掰成3－4厘米小段(注意把豆角沥干水份，分则过油时会噼里啪啦乱爆 ，

1》干煸鱿鱼丝 特色：干香味美，豆芽脆嫩，风味独特。 原料: 干鱿鱼150克，猪肥瘦肉100克，绿豆芽100克，菜油100克，精盐2克，味精1克，料酒15克，酱油10克，白糖2克，芝麻油10克; 制作

先用开水将花生米烫一下，凉凉后用手将花生米的红衣搓掉，凉干后备用（可在里面少放些盐） 锅中加油适量，油热加入处理好的花生中火翻炒，适当加些辣椒、 花椒、姜丝、白糖，炒至花生稍变色即可出锅，冷凉即可 干