为什么儿童不宜多食桑椹？

为什么儿童不宜多食桑椹？ 桑椹是养蚕用的桑树上长的一种紫色的小果子，味甜，略酸。桑椹含有一种胰蛋白酶抑制物，对于肠胃功能未健全的儿童来说，吃了它，容易在儿童体内产生抑制消化道内各种消化酶的活性，

为什么儿童不宜多食桑椹？ 桑椹是养蚕用的桑树上长的一种紫色的小果子，味甜，略酸。桑椹含有一种胰蛋白酶抑制物，对于肠胃功能未健全的儿童来说，吃了它，容易在儿童体内产生抑制消化道内各种消化酶的活性，阻

牛油含有较高的饱和脂肪酸，能导致人体血液中胆固醇含量的增高。而几乎所有的快餐厅都是用牛油的。 美国马萨诸塞州弗兰名汗姆心脏研究所的心血管实验室主任丹尼尔?莱威博士说：“如果快餐厅不用牛油，我

生产彩色食品所用的染料是合成色素，它是从石油或煤焦油中提炼出来后，经化学方法合成的，含有一定的毒性。 儿童摄入少量允许使用的食用染料，虽然不会立即引起临床可见的反应，但会对机体产生一定的影响。

为什么儿童不宜多食牛油？ 牛油含有较高的饱和脂肪酸，能导致人体血液中胆固醇含量的增高。而几乎所有的快餐厅都是用牛油的。 美国马萨诸塞州弗兰名汗姆心脏研究所的心血管实验室主任丹尼尔莱威博士说：“如果

美国马萨诸塞州弗兰名汗姆心脏研究所的心血管实验室主任丹尼尔莱威博士说：“如果快餐厅不用牛油，我们每年就能挽救成上万的生命。对大多数人来说，快餐是生活之路，也是送死之途”。哥伦比亚总医院的心脏研究所主任

果冻吸引着孩子们，许多家长都认为果冻是由水果汁制成的，只要看看果冻包装袋上的成分说明，就不难看出孩子们应不应该多吃了。 果冻根本不是用水果汁制成的，而是用增稠剂(海藻酸钠、琼脂、明胶、卡拉胶等)加

猪血是一种价廉而营养极为丰富的食品，其低脂，高蛋白，且含有铁、铜等人体必需元素和磷脂，维生素。故常食猪血有很大益处：防治贫血、清除体内有害物质、防治心血管病、延缓衰老。猪血中一些活性物质，如盐类、蛋白

据营养学家测定，在各种食品中，鹌鹑蛋含胆固醇的比例最高。每百克鹌鹑蛋内就含有3640毫克胆固醇，而豆制品、鸡蛋清和海参每百克的胆固醇含量为零。其它食品，牛奶为13毫克，瘦猪肉为90毫克，鸡蛋黄为116

巴尔的摩约翰霍普金斯大学的安杰洛德马尔佐博士及其同事日前在美国癌症研究协会会议上发表研究报告称，经过高温烧焦(如烧烤)的肉类可能生成一种杂环胺化合物PhIP。实验证明，这种物质可能促使小白鼠的前列腺发