王朝网络

分享

 

01.怎样炒西芹这个菜
我们南方有一道菜就叫做"西芹炒腊味".就是将腊肉,腊肠切成片,跟西芹一起炒,非常美味.你喜欢清淡一些呢,就多放西芹,少放腊味.你喜欢味道浓厚一些呢,就少放西芹,多放腊味.试试吧!真的很不错.还有一道菜名叫做...查看完整版>>怎样炒西芹这个菜02.怎样“炒”菜？
炒菜，就是炒锅烧热，加底油，用葱、姜末炝锅，再将加工成丝、片、块状的原料，直接用旺火热锅热油翻炒成熟。是家常应用最广泛的烹调方法。一般人都能做，但要炒得鲜嫩适度、清淡爽口并不容易。炒肉类菜肴，要求炒得...查看完整版>>怎样“炒”菜？03.怎样“炒”菜
要炒出美味可口又有营养的菜，其烹调过程是很有讲究的。首先蔬菜买回家不要马上整理。人们往往习惯于把蔬菜买回来以后就进行整理。然而，卷心菜的外叶、莴笋的嫩叶、毛豆的荚都是活的，它们的的营养物质仍然在向食用...查看完整版>>怎样“炒”菜04.鸡蛋可以和什么菜一块炒好吃？
韭黄，黄瓜，西红柿，还有丝瓜也可以，都很好吃的egg stir fried with tomato is one of nutrition food for our everyday diet.鸡蛋炒苦瓜。...查看完整版>>鸡蛋可以和什么菜一块炒好吃？05.谁会炒大头菜？
拌沙拉用料：甘蓝菜、沙拉酱、甜玉米豆、生菜、胡萝卜做法：将甘蓝菜切丝，生菜用手丝碎，胡萝卜切丝，将所有材料放入容器中，拌上沙拉酱，即可。凉拌大头菜 火爆大头菜 大头菜炒饭 炝炒大头菜 火爆大头菜做法：一 制...查看完整版>>谁会炒大头菜？06.家常菜——丝瓜炒毛豆 怎个做法好吃？
丝瓜炒毛豆主料： 丝瓜、毛豆 调料： 精制油、盐、糖 厨具： 平底不沾锅 做法： 1.丝瓜去皮，洗净切滚刀块，用盐腌制10分钟，放盐量为一菜的量。2.锅烧热放油，同时放丝瓜、毛豆、少许糖、两调羹水，盖盖，大火, 3分...查看完整版>>家常菜——丝瓜炒毛豆 怎个做法好吃？07.什么菜不能一起炒?
蔬菜类木耳与红萝卜同炒破气，掉头发。大白菜（1）不宜食用霉烂变质的白菜（2）服用维生素K时不宜食用（3）不宜食用久放的熟白菜（4）不宜焖煮后食用（5）不宜水浸泡后食用（6）不宜烫后挤汁作菜馅用（7）不宜食用酸...查看完整版>>什么菜不能一起炒?08.春天开胃菜韭菜炒核桃,如何做?
都知道清炒韭菜、韭菜炒蛋、韭菜炒螺肉等，韭菜炒核桃肉少见。 核桃肉，小的山核桃肉，比较香，也可以用大的胡桃肉。这些，超市里袋装的都有得买。 韭菜炒核桃，也可以韭菜花炒核桃，功用一样。只是韭菜花摘的时候...查看完整版>>春天开胃菜韭菜炒核桃,如何做?09.炒每道菜之前应刷锅吗？
当然啊.最好是这样,一可以使菜保持很好的颜色;二可以避免菜之间窜味.应刷锅,否则一是不卫生,二是对炒菜有影响...查看完整版>>炒每道菜之前应刷锅吗？10.炒什么菜不宜放醋?
胡萝卜、芹菜炒青菜不宜放醋 炒青菜时，如果加入醋佐料，可使青菜的亮绿的颜色丧失，进而影响其食用的感观性状。这是因为青菜中的叶绿素在酸性条件下加热极不稳定，其分子中的镁离子可被酸中的氢离子取代而形成脱...查看完整版>>炒什么菜不宜放醋?

 

 

免责声明：本文为网络用户发布，其观点仅代表作者个人观点，与本站无关，本站仅提供信息存储服务。文中陈述内容未经本站证实，其真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，请读者仅作参考，并请自行核实相关内容。