酸奶是牛奶的什么成分？

酸奶是用乳酸菌发酵牛奶的产品,所以说牛奶是酸奶的主要成份. 以鲜牛奶为原料，经过预处理然后接入纯粹培养的保加利亚乳杆菌和嗜 热链球菌作为发酵剂，并保温一定时间，因产生乳酸而使酪蛋白凝结的 成品称为

牛奶的营养价值 每100克牛奶含蛋白质3.5克，脂肪4.0克，碳水化合物5克，钙120毫克，磷93毫克，铁0.2毫克，硫胺素0.04毫克，核黄素0.13毫克，尼克酸0.2毫克，维生素A

奶+乳酸菌+糖+水

以纯牛奶、纯鲜牛奶、鲜牛奶、风味牛奶、含乳饮料等名目销售的牛奶制品可分为纯牛奶和含乳饮料两种。在纯牛奶（也叫鲜牛奶、纯鲜牛奶）的产品配料表上，只有“鲜牛奶”一项。酸奶是用纯牛奶发酵制成的，因此酸奶也属

酸奶 酸奶的热量比较高。 酸奶 近年来由于酸奶对人体的好处一直受到重视，加上许多厂商非常看好此块市场，因此不断推陈出新，引进许多菌种，让民众有更多的选择。 酸奶和牛奶不同地方主要是它加了乳酸菌，因

喝是肯定可以喝的,但是你最好不要这么做,因为牛奶都是胶体,相混合会发生胶体之间的凝聚,因此会影响奶制品本身的营养哦! 慎取啊! 喝是肯定可以喝的,但是你最好不要这么做,因为牛奶都是胶体,相混合会发生胶

牛奶是牛的乳汁，营养丰富，食用价值很高。每100克牛奶含蛋白质3.5克，脂肪4.0克，碳水化合物5克，钙120毫克，磷93毫克，铁0.2毫克，硫胺素0.04毫克，核黄素0.13毫克，尼克酸0.2毫克，

应该不可以吧 我认为可以

各有各的好处 酸奶和牛奶的对比 酸奶由纯牛奶发酵而成，除保留了鲜牛奶的全部营养成分外，在发酵过程中乳酸菌还可产生人体营养所必须的多种维生素，如维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12等。

两种都好. 酸奶更营养 面粉经发酵制成馒头就容易消化吸收，牛奶发酵制成酸奶也有同样效果，发酵过程使奶中糖、蛋白质有2O%左右被分解成为小的分子(如半乳糖和乳酸、小的肽链和氨基酸等)。奶中脂肪含量一般