口香糖的主要成分是什么呀?
常嚼泡泡糖的利与弊
口香糖又称泡泡糖、胶姆糖,自从40年代由西方传入中国后,半个世纪可谓常盛不衰,几乎城乡的大小食品店都有出售。
口香糖的主要成分是天然橡胶和人造橡胶加蔗糖或果糖、橡胶增塑剂、合成香精、食用色素等。其所用的胶姆,最初是使用南美洲盛产的糖胶树脂,现在大多数改用合成橡胶,如聚乙烯类的衍生物再加低毒性的增塑剂。
嚼泡泡糖的好处
增强牙齿保健因为在咀嚼过程中,咬合力得到锻炼,并刺激了牙周组织,使牙齿与齿槽间的牙龈和牙周膜增加韧性和力度,从而起到了固齿作用,同时在咀嚼中也进行了叩齿运动。祖国医学养生之道的“十常”,第一条就是常叩齿。其保健机理在于咀嚼后叩齿既促进了牙龈的血液循环,又运动了上下颌关节,增强了咀嚼功能。这对现在食品的精加工,使人类几乎不用费力咀嚼,就可吞食食物而导致咀嚼肌相对萎缩的状况得到了改善。所以口腔医生建议人们,特别是儿童和老人,每天嚼2~3块口香糖,既有利于儿童咬关节的发育,减少错,又有利于老人固齿。
改进口腔卫生在反复咀嚼过程中,不仅全面运动着咀嚼肌,也运动着舌肌和促进着唾液分泌,起到了一种自然的机械冲洗作用。由于唾液的酸碱度接近中性,较多的唾液能保持口腔内环境的相对稳定,减少龋齿的发生率。特别是饭后咀嚼一块泡泡糖,其胶姆正好可粘下附着在牙齿上的食物残渣,起着清洁牙齿和牙龈的保洁作用。
一定的美容效果据整容医生分析,每天嚼两块口香糖,可以促进发育期的儿童和青少年的面部肌群协调,使面容饱满、皮肤有弹性;也有利中老年人延缓面部皮肤萎缩,减少皱纹。
嚼泡泡糖的弊端
毒性反应泡泡糖的主要成分合成橡胶虽然毒性较低,但增塑剂也有少量毒性,二者相加就提高了毒力。再者,泡泡糖里的增塑剂含量不得少于7%,否则就吹不出泡泡来,所以如果每天咀嚼口香糖的数量超过4~8块,则增塑剂的毒性就达到了中毒水平。
影响口型少年儿童往往喜欢比赛吹泡,过多地在口腔里反复咀嚼,每分钟可达40次以上,这样用舌尖把胶姆推向口齿再用力吹泡,日久天长,对正常生长发育中的口齿,有可能人为地造成外龇。所以做父母者应关注孩子在乳牙更换期不要过多咀嚼泡泡糖。
不卫生喜欢吹玩泡泡糖的人,往往一边吹一边玩,把泡吹出口外后,会沾上空气中
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使用明胶作为凝胶质,可以制作出光滑而富有弹性的凝胶体,明胶不同於其他多糖类凝胶质,在於明胶是动物性蛋白质,来自动物胶原经分解取得的一种物质。
口香糖的主要成分是胶基、糖、香料、食用色素等,我们咀嚼口香糖最後吐出来的部分是胶基,小时候流行的泡泡糖则是使用成膜性较好的胶基,目的只是为了增加咀嚼口香糖时的乐趣。口香糖的甜味来自於糖,以往传统的口香糖使用的糖份是蔗糖,现在市面上常见的无糖口香糖则是以一种叫木糖醇的代糖取代蔗糖。
很多人觉得无糖口香糖吃起来和传统口香糖一样甜,为什麽却标榜为无糖口香糖?那是因为木糖醇的甜度近似传统蔗糖,但是木糖醇所产生的热量比传统蔗糖低很多,所以无糖口香糖与传统口香糖主要的差别在於热量的不同,而不是甜度的不同。