PIZZA上的芝士是什么芝士？
一般都用马苏里拉（MOZZARELLA），为了有更好的口感可以用10：1；1的比例用马苏里拉（MOZZARELLA）：车打（CHEDDAR）：法国大孔（FRANCE EMMENTAL），这样烤出来会更香。
来源:中国餐饮运营网
http://www.cy110.com
做PIZZA专用的cheese
一般都用马苏里拉（MOZZARELLA），为了有更好的口感可以用10：1；1的比例用马苏里拉（MOZZARELLA）：车打（CHEDDAR）：法国大孔（FRANCE EMMENTAL），这样烤出来会更香。
来源:中国餐饮运营网
http://www.cy110.com
