工业淀粉会造成神经性毒害
事发大连湾街道一食杂店和金州一农贸市场
工商部门正在对此事进行调查
食杂店内只经销一种淀粉，而且标号是工业玉米淀粉的标号。同时，个别批发业户也有同类淀粉出售。近日，记者分别在大连湾街道苏家村一食杂店和金州一农贸市场发现了工业玉米淀粉混迹于食用淀粉市场的现象。
食杂店竟卖工业淀粉
4月19日上午，记者根据读者报料，以消费者的身份来到了位于大连湾街道苏家村的华利超市批发二部。
“有淀粉吗？”记者问。“有。”售货员顺手从货架上拿下一袋。
经过观察，记者发现该淀粉和报料者介绍的情况一致，外包装上明确标识标准号为GB12309-90。
闲聊中记者得知，这种零售价为1元／175克的淀粉有专人送货，而零售商不知道该淀粉的厂家地址。随后，记者又来到距该超市不远的华利超市批发一部，在那里也同样见到了标准号为GB12309-90的工业玉米淀粉。
这种淀粉包装很粗糙，包装袋正面除了印上了淀粉的标准号外，还留下了电话以及淀粉的使用用途，厂址只是很笼统地写着金州区渤海街。
根据包装袋上的电话，记者与对方取得了联系。对方拒绝透露其确切位置，只是说想要货的话可以送货上门。当记者问其经销的是工业淀粉还是食用淀粉时，对方匆匆挂断电话。
农贸市场也有工业淀粉
食杂店内销售工业淀粉，那么批发市场是否也有工业淀粉冒充食用淀粉呢？带着疑问，记者来到金州区汇金大市场。在一家没有店名的调味品批发点处，该批发点一共有三种淀粉出售，但对于工业淀粉和食用淀粉的区别，经营者并不了解。
在该批发点经销的3种淀粉中，同样有一种玉米淀粉与先前在食杂店看到的淀粉一样，只是包装改成了25公斤的大包装，每袋售价70元。外包装上的电话和小包装袋上的电话也相同。包装袋上写着“先进淀粉分装厂。”经营者介绍，他们也不知道厂家的地址，同样是定期有人来送货。
食用工业淀粉对人体有害
记者将此情况反馈给金州区工商局。执法人员称，以前针对工业淀粉流入食品市场的情况已经查处了多次，记者反映的问题先前也有人举报过。目前，工商部门正在对此事进行调查。
执法人员介绍，GB12309-90是工业玉米淀粉的标准号，而食用玉米淀粉的标准号为GB8885-88。相关资料显示，工业玉米淀粉只能用做涂料、造纸、制药，不能食用。
工商部门表示，由于一般消费者很难分辨工业玉米淀粉与食用玉米淀粉，所以不要轻易听信商贩所说，要记住两种玉米淀粉的标准代号，以便区分。工商部门提醒，消费者一旦发现没有标准代号的玉米淀粉，要及时向工商部门举报。
大连轻工学院生物与食品工程学院副教授农绍庄介绍，食用玉米淀粉和工业玉米淀粉在外观上并无太大的差别，色泽都呈白色或浅黄色，无异味，仅凭肉眼很难区分。农绍庄说：“工业淀粉中含有砷、铅、铝等重金属，会直接伤害到肝、肾等脏器，可能要很长时间才发作，但发现时往往为时已晚。长期食用工业淀粉还会造成神经性毒害，使生长发育迟缓，还会对人的呼吸道产生损害。”
