棉籽饼中毒 ？
棉籽饼是棉籽榨油后的副产品，常作为蛋白质饲料添加。由于棉籽饼中含有不等量的棉酚，棉酚对动物体有一定损害。怀孕母猪和仔猪对棉酚特别敏感。
(1)病因
棉籽饼中毒多因猪饲料中加入过量的棉籽饼而引起，或长期饲喂含棉籽饼的饲料亦可引起慢性中毒。仔猪吃了含毒的母乳也可中毒。棉酚是一种细胞毒、血液毒、血管毒和神经毒。棉酚刺激胃肠，引起胃肠炎，可直接破坏血红细胞，导致溶血，并毒害心、肝、肾等实质器官，使之发生变性和坏死。
(2)症状及病变
猪棉酚中毒发病慢、病程长，表现为精神沉郁，低头拱背，后肢无力，走路摇晃。鼻孔流出浆液性液体，粪便于黑带血，猪不断喝水，但尿量少。严重者。心跳快而弱，呼吸急促，最后因衰弱而死。母猪可引起流产。
病变主要表现为组织器官弥漫性充血和水肿，心内外膜出血，肝脏肿大、瘀血，呈黄色或土黄色，质脆，有时可见坏死；肺瘀血、出血与水肿，气管、支气管充满泡沫样液体，肾脏肿大，实质变性，被膜散发点状出血，膀胱壁出血、水肿。
(3)防治
在喂棉籽饼时，应作减毒处理，如煮熟，或用2％石灰水，2．5％碳酸氢钠水浸泡一夜，清水冲洗，或发酵，均可去毒。棉籽饼喂猪应限量，母猪不超过日量的5％，育肥猪不超过15％。
发现猪中毒时，立即停喂含棉籽饼饲料，中毒初期可内服硫酸镁20－25克，也可用2％碳酸氢钠溶液洗胃。发生血性下痢，可内服鞣酸蛋白2—5克，磺胺眯5—10克。还可皮下注射安钠咖，静脉注射葡萄糖，内加维生素C。若大群猪均出现轻度中毒现象，可在饲料中混入大蒜汁，并大量给予饮水，亦可解毒。
棉籽饼是一种营养丰富的精饲料，蛋白质含量33％一40％。含有o．04％～2．5％的棉籽毒，即棉酚。棉酚能与蛋白质、氨基酸、磷脂等结合而生成结合棉酚，毒性消失；未与上述物质结合的游离棉酚，因其具有活性醛基和羟基而呈毒性作用。但经过加工调制如浸泡、加热等，使棉酚不超过0．02％，其毒性减小而变成无害。
棉籽饼中毒是指长期饲喂多量的棉籽饼，有毒的棉酚在体内特别是在肝中蓄积，结果所引起的一种慢性中毒性疾病。其临床特征是胃肠炎、肝炎、神经症状，以及脱水和酸中毒。
病 因
本病的发生不仅与其喂量、加工调制有关，而且与奶牛的品种、年龄、生理状况及日粮平衡有直接关系。
与加工处理的关系 棉酚存在于棉籽中的色素腺中，由于提油时所用的溶剂和方法不同，其棉酚含量不尽相同。加热至100℃经1h，或70℃经2h，可使棉酚及其活性丧失；漂浮、浸泡能将棉酚从色素腺中去除，使毒性消除。否则，可引起中毒。
与牛年龄的关系 犊牛阶段因其瘤胃发育不全，故对棉酚有一定的易感性。棉籽饼对成年牛的饲养是十分安全的，通常不引起中毒，其主要原因是棉酚在发育完善的瘤胃中，游离棉酚能被细菌和瘤胃可溶性蛋白质所结合，其结果是形成的结合棉酚毒性丧失，而这一进程始终不变地在牛的消化过程中进行着。
与牛品种的关系 奶牛品种不同，其反应各异。如相同棉酚不引起泽西牛毒性，而可引起荷兰犊牛死亡；水牛易感性低，黄牛虽不中毒，但夜盲症多；阿塞拜疆红牛抵抗力高于苏联水牛。
与日粮水平的关系 日粮水平与棉籽饼中毒的发生有关。日粮平衡，牛采食全价饲料其易感性降低，用不平衡日粮喂牛，特别是饲料中维生素A不足或缺乏，蛋白水平过低，都可能使易感性增高。这是因为维生素A缺乏，导致器官上皮细胞变性、角化，因而棉酚对全身内皮细胞中毒作用增强。在低蛋白日粮的条件下，瘤胃中形成的结合棉酚降低，而游离棉酚水平增加，毒性作用强。因此，认为水牛、黄牛易感性高于奶牛，可能是由于日粮蛋白水平低，易感性增高所致。
我们曾发现有的牛场，奶牛盲目症增多，经调查，是由于饲料单纯，长年只有混合料和收获玉米后的秸秆制成的青贮两种饲料，混合料中以棉籽饼、亚麻饼为主，故此认为，除了缺乏维生素A饲料外，尚与饲料单纯、棉籽饼喂量过大有关。
中毒机理
有毒的棉籽油酚，被动物吃进，经过一段时间的蓄积过程，便在体内大量积存，因其为嗜细胞性物质，故可引起胃肠炎症；损伤肝细胞、心肌和骨骼肌；棉酚与体内硫和蛋白质结合牢固，破坏红细胞、损伤微血管膜，从而导致贫血，并呈现出血性素质。棉籽饼中的环丙烯结构的脂肪酸，作用于卵巢和输卵管，使之萎缩，生殖机能紊乱，孕牛常发生流产。
临床症状
根据病程分急性和慢性中毒。
成年牛急性棉籽饼中毒其实质是瘤胃积食；慢性中毒其实质是维生素A缺乏症。患牛急性发作，食欲不振，产奶量剧减，体温正常，有的见神经兴奋不安，运动失去平衡，全身肌肉发抖，黏膜发绀，心音减弱。脉搏增数至100次／min，前胃弛缓，肠蠕动减弱，便秘，排出带黏液粪便，后腹泻，脱水，酸中毒。急性者，经2～3d，死亡率达30％左右。慢性者，由于维生素A缺乏，症状不明显，仅见消瘦、夜盲症、尿石症；有的常继发呼吸道炎症，以及慢性增生性肝炎和黄疸；妊娠母牛流产；尿呈红色。
犊牛中毒后，食欲下降，胃肠炎，腹泻，呈佝偻病症状，也有黄疸、夜盲和尿石症的发生。
临床病理
尿碱性，比重为1．025，含蛋白质，尿中有尿兰母及血红素，尿沉渣检查有血红素小块；血液变化是红细胞数减少，血红素减少，嗜中性白细胞增高。
病理变化 瘤胃内充满大量食物，重瓣胃干涸；胸腹腔积水；肺充血、肿大；心肌松弛；肠道有出血性炎症；肝、肾、脾质脆、变性和坏死。
预后
本病因中毒的程度不同而预后各异。当长期大量饲嗅未经去毒的棉籽饼时，其病程短、病情重，如治疗得当，多预后良好，但也有发生死亡者。
诊 断
根据病史、饲料调查(日粮配合及其加工调制方法)及临床症状综合分析可做出确诊。具体分析是：
(1)有长期饲喂或一次性多量饲喂棉籽饼的过程，病畜突然发病(其实质是长期中毒的突然发作)。
(2)棉籽饼未经去毒处理。
(3)日粮配合不平衡，蛋白质、维生素缺乏，饲料单纯。
(4)胃肠炎、脱水和酸中毒为其典型症状。
治 疗
无特效的治疗方法，主要是对症治疗。
静脉注射25％葡萄糖液500～1 000mL、10％安钠咖液20mL。投服泻剂以清除未吸收的毒物，硫酸镁500—1 000g，加水一次灌服。另外，可用0．1％高锰酸钾液1 000—2 000mL，一次灌服。
预防
供应平衡日粮 在长期饲喂棉籽饼时，要注意日粮配合。饲料应多样化，要防止单纯化，要有丰富的蛋白质、维生素和矿物质饲料，特别是维生素A、钙的供应。
去毒处理 棉籽饼的去毒方法有：
(1)加热或在热水中浸泡2～4h。
(2)用2％～5％石灰水，或1％氢氧化钠，或2．5％碳酸氢钠液中浸泡过夜，再用清水冲洗后饲喂。
(3)在1．5％绿矾液中浸泡3—4 h。
(4)日粮中补充硫酸亚铁。
掌握科学地饲养技术 哺乳期犊牛和妊娠后期母牛，对过食棉籽饼敏感性高，最好是不喂。对成年牛，要严格掌握饲喂量，不宜太多。为防止其产生蓄积中毒，可采取饲喂一段时间和停喂相结合的方法。通常喂量按日粮精料计，以5％～15％为宜。
