中国"天下第一泉"在哪里?
天下第一泉
北京西郊的玉泉山，逶迤南北，六峰连绵，是西山的支脉。这里“土纹隐起，作苍龙鳞，沙痕石隙，随地皆泉”，而且这些泉流，“水清而碧，澄洁似玉”，所以被称为玉泉，北京人也引以自豪，俗称“天下第一泉”，并说出了种种理由，还编撰出许多动人的传说。
公元1190年，金代的皇帝一章宗完颜景，前后三次幸玉泉山，对“泉味甘洌”的玉泉水非常喜爱，曾在这里建“泉水院”以为避暑之地，并以“玉泉垂虹”引为“燕京八景”之一，我们从“垂虹”两字可想见，当年这里水流是十分充沛的。
后来，元世祖忽必烈和明英宗朱祁镇都在玉泉山建造过规模不同的寺院。那时这里仍然是“山下泉流似玉虹，清冷不分众泉同”。到了清朝，康熙皇帝也看上了玉泉山一带的清山碧水，从康熙十九年（1680年）到三十一年（1692年）前后用了12年时间修造了美丽宏大的静明圆。由于大规模的改建扩建，对玉泉山的地形地貌有所破坏，因而到清乾隆年间到挂似垂虹的玉泉流水，已经变得“喷薄如珠”了。为此，乾隆将“玉泉垂虹”改为“玉泉趵突”。据说这时还发生了一件轰动朝野的传言，说是玉泉山的水泉中有座镇海宝塔，塔身在泉水中，水面仅漏一个塔尖，而且这座宝塔随着水势变化而变化，水位高，塔身也随着升高，水落下去，塔身也跟着降下去。乾隆听说以后，想看个明白，就传旨挖泉。河工们放水挖泥，当挖到第七层时，猛然见到塔壁上刻着一行字，乾隆近前一看，顿时吓出了一身冷汗，原来塔壁上刻着“玉泉山下一泉眼，塔露原身天下反”。乾隆看罢，急中生智，忙叫人在泉边立碑，亲笔写下“天下第一泉”五个字，赶忙放水将宝塔淹没在水中。后来他又撰写了《御制玉泉山下第一泉记》勒石立于泉边。碑记中说：“水之德在养人，其味贵甘，其质贵轻。朕历品名泉，实为天下第一”。据传乾隆还曾特制“银斗”来衡量天下名泉水的重轻，其结果是：玉泉山斗重一两，济南趵突泉水斗重一两二厘，扬子金山泉水斗重一两三厘，江浙的惠山、虎跑二泉之水斗重一两四厘，玉泉山泉水为天下最轻，清朝的宫廷中饮用的水都取之于玉泉，每天由插着龙旗的水车，经西直门运入宫中。每天西直门一打开城门，第一个进城的就是皇宫运水车，每辆车上放着四个大水桶，上面盖着绣龙的大苫布，招摇过市，曾为旧北京一景。
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杭州虎跑泉
济南趵突泉
天下第一泉又名中泠泉，南泠泉，在金山以西一里之遥。唐代时就已闻名天下。第一泉原与金山同在江中，清咸丰、同治年间，遂随金山登陆。据记载，以前泉水在江中，江水来自西方，受到石簿山和鹘山的阻挡，水势曲折转流，分为三泠（冷是水曲的意思，三泠为南泠、中泠、北泠），而泉水就在中间一个水曲之下，故名“中泠泉”。因位置在金山的西南面，故又称“南泠泉”。
中泠泉上岸后曾一度迷失，后来于清朝同治八年被候补道薛书常等人发现，遂命石工在泉眼四同迭石为池，并由常镇通海道观察使沈秉成，于同治十年春写记立碑，建亭覆亡。光绪年间镇江知府王仁堪又在池周造起石栏，池旁筑庭榭。并拓地四十亩，开塘种植荷菱，又筑土堤，种柳万株，抵挡江流冲击，柳荷相映，十分秀丽。方池南面石壁上刻有“天下第一泉”五个遒劲大字，为王仁堪所书。池旁盖楼建亭，池南建有一座八角亭，双层立柱，直径七米，十分宽敞，取名“鉴亭”，是以水为镜，以泉为鉴之意。亭中有石桌石凳，供游人小憩，十分风凉幽雅。池北建有两层楼房一座，楼上楼下为茶室，环境幽静，林荫覆护，风景清雅，是游客品茗的最佳之处。楼下层前壁左侧，嵌有沈秉成所书“中泠泉”三字石刻，右侧为沈秉成“中泠泉”及薛书常“中泠泉辩”石刻。
唐朝以来，中泠泉水一直为人们所喜爱。唐代评茶专家陆羽品中泠泉水为天下第一，后唐名士刘伯刍分全国水为七等，扬子江的中泠泉为第一，从此中泠泉被誉为“天下第一泉”。用此泉水沏茶，清香甘冽，相传有“盈杯不溢”之说：贮泉水于杯中，水虽高出杯口二三分都不溢；水面放上一枚硬币，也不见沉底。泉水绿如翡翠，浓似琼浆，其醇可知。
