请问清明节为什么又叫寒食节
清明是我国的二十四节气之一。由于二十四节气比较客观地反映了一年四季气温、降雨、物候等方面的变化，所以古代劳动人民用它安排农事活动。《淮南子?天文训》云:“春分后十五日，斗指乙，则清明风至。”按《岁时百问》的说法：“万物生长此时，皆清洁而明净。故谓之清明。”清明一到，气温升高，雨量增多，正是春耕春种的大好时节。故有“清明前后，点瓜种豆”、“植树造林，莫过清明”的农谚。可见这个节气与农业生产有着密切的关系。
但是，清明作为节日，与纯粹的节气又有所不同。节气是我国物候变化、时令顺序的标志，而节日则包含着一定的风俗活动和某种纪念意义。
清明节是我国传统节日，也是最重要的祭祀节日，是祭祖和扫墓的日子。扫墓俗称上坟，祭祀死者的一种活动。汉族和一些少数民族大多都是在清明节扫墓。
按照旧的习俗，扫墓时，人们要携带酒食果品、纸钱等物品到墓地，将食物供祭在亲人墓前，再将纸钱焚化，为坟墓培上新土，折几枝嫩绿的新枝插在坟上，然后叩头行礼祭拜，最后吃掉酒食回家。唐代诗人杜牧的诗《清明》：“清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂。借问酒家何处有？牧童遥指杏花村。”写出了清明节的特殊气氛。
清明节，又叫踏青节，按阳历来说，它是在每年的4月4日至6日之间，正是春光明媚草木吐绿的时节，也正是人们春游（古代叫踏青）的好时候，所以古人有清明踏青，并开展一系列体育活动的的习俗。直到今天，清明节祭拜祖先，悼念已逝的亲人的习俗仍很盛行。
每年四月四日，清明节的前一天。传说，这个节日，是纪念春秋的介之推的。
介之推是当年晋国的贤臣，侍奉公子重耳（后为晋文公）。晋国发生内乱，公子重耳被迫逃亡国外，介之推不畏艰难困苦跟随重耳流亡；曾经割自己腿肉熬汤，献给重耳。重耳做了国君后，开始时还铭记介之推，但是时间久了，也把他淡忘了。介之推心中十分难受，和其年迈的母亲回到家乡，隐居在山中。
有一天，晋墓⑾肿约鹤笥疑倭私橹疲肫鹱约和私鄙驼飧?割股奉君"的贤臣，非常内疚，亲自跑到他隐居的山中寻找。但是只见山峦重叠，葱苍树木，就是不见介之推的影子。他想，介之推是个孝子，如果放火烧山，他一定会背着母亲出来。于是，命令放火烧山，结果火一下蔓延数十里，连烧三日不熄，但介之推没有出来。火熄之后，大家进山察看，才发现介之推和他的老母相抱在一起，被烧死在深山之中。
这事传出来，人人尊敬和怀念介之推。以后便在他被烧死的这天纪念他，这天就在每年四月清明节的前一天。因为介之推是被火烧死的，大家在这天都不忍心举火，宁愿吞吃冷食，所以，这天叫"寒食节"。
寒食节与清时节
在清时节前，有一个历史很悠久的节，称为寒食节。清明在三月初，故寒食节一般都在农历二月。寒食节有两项重要活动，一是禁火，二是扫墓。
谈到寒食寒火，现在仍有人以为是为了纪念晋文公的忠臣推被焚介山之事。其实这是明显的误会。《周礼.司烜氏》就有于仲春二月“以木铎修火，禁于国中”的记载。注之：“为季春将出火也。”晋国之事不可能成为周王朝的祀典，可见禁火纪念介子推之就说只是出于附会。司烜氏是专门管理火的官员，每逢农历二有，都要不断地敲响木铎，警告人们禁火。可见当时整个二月均为禁火之期。
《后汉书.周举传》载东汉并州人过寒食节要吃一个月冷食，这个风俗有损于人民的健康，于是周举将节期改为清时前三日。三国时曹操也重申了这一改革。到唐朝时则又改为清明前一日为寒食节。
禁火，就是在此期间内大家都不使用火。所以寒食节期间，人们只能吃冷食。寒食节期间的食品有麦糕，子推饼，寒具和干粥。麦糕双称饧大麦粥，即将大麦磨成麦浆煮熟，拌入捣碎的杏仁，冷凝后切成块状，食时浇上糖稀。子推饼相当于现在的蒸枣饼，含有纪念介子推的意义。寒具就是现仿的馓子。干粥相当于仿天的炒面。
寒食节禁火既然不是纪念介子推，则必然有其它原因。前引《周礼》注已说到禁火是为了三月出火，则为断火或内火，清时点火称作新烟或出火。所以唐诗日 ：“内官初赐清时火”（韦庄），“朝来新火起厨烟”（杜甫）“日暮汉官传蜡烛，清烟散入五侯家”（韩翃）。可见从形式上，寒食灭了火种以后，到清明时再由宫内将新的火种传入民间。
如果象后人所理解的那样，寒食节只是举行禁火和出火的形式，那就毫无社会意义也就不可能成为古时的重要节日 。后人将内火和出火理解成燃烧之火，实在是一个极大的历史误会。此处的火字原本是天文学上的星名，就是指大火星，双名商星。它是中国远古用以定季节的主要标志星，那时的天文官员就直接称为火正。所谓三月火，实际是指在三月中大火星出现
《左传.昭公十七年》载梓慎说：“火出，地夏为三月，于商为四月，于周为五月。”意为昏大火星出现于东方的时间为夏历的三月，或殷历的四月，或周历的五月。又《夏小正》说：三月“参则伏”。参星与商星在黄道上是相对的，差不多相距180度，故有参商兄弟互不见面的传说故事。商星即大火星，故三月参则伏，也就意味着三月初昏时大火星出现于东方。这就是三月出火的道理所在。又《夏小正》有“九月内火”。内火即大火星与太阳相合，也可推广理解为大火星在太阳附近隐而不见之时节。前面寒食节所述“内火”一名，可有即源出于此。
二月龙抬头，三月火出和五月大火中，是同一组天象在不同季节所处的不同方全方位。观测它们的方位，对于准确地确定季节十分重要，其中准确地确定春播季节对于农业主生产来说尤其重要，故有每年报告人们禁火和出火的活动。
古代有于寒食节进行扫墓的习俗。宋代朱熹辑《通礼》说：“寒食及霜降节，拜扫塘茔，”届期素服诣墓，具酒馔及芟剪草这器，膨胝树，剪除荆草，故称“扫墓。”所以扫墓的活动包括给坟地加土，修整树木，剪除杂草，打扫坟地，祭祀祖先等。
亲人亡故，生离死别。寒食节扫墓时的情怀是凄凉和伤感的。白居易“寒食野望吟”就较仔细描述了扫墓时的情景： 鸟啼鹊嗓昏乔木，清时寒食谁家哭。
风吹旷野纸钱飞，古墓累累春草绿。
棠梨花映白杨树，尽是生离死别处。
冥寞重泉哭不闻，萧萧暮雨人归去。
怀念亲人固友
纪念介子推,
