中秋节又到了，应该如何选购优质月饼？
A、看品牌，尽量选择那些名牌老字号的产品。
B、看商标，买生产标识规范齐全的月饼。特别要注意查看包装盒醒目位置上有无“月饼”的字样。
C、看生产日期和保质期，检查包装是否完整。
D、看月饼表面是否有明显的油腻感，月饼形状是否规范，色泽是否均匀，花纹是否清晰，并查看是否有焦糊和霉变现象。新制作的月饼色泽鲜亮，外表油亮，口感绵软。陈旧劣质月饼色泽不正，暗淡不亮，发乌发干。另外，有的月饼看起来发污，原因是使用的油不好，可能使用了劣质油。
E、嗅闻月饼是否有油脂腐败的味道。
F、月饼切开后，注意看皮的厚度，正常的月饼厚度应在4毫米左右。
选购月饼除品牌、造型、包装外，可从皮和馅两方面辨别。
新鲜的优质饼皮薄不露馅，
饼面花纹玲珑浮凸，色泽金黄油润；
饼边圆润厚实，弯如鼓形；
饼底光滑洁净，带金黄色，周围没有焦斑；
皮馅紧贴，无脱离现象。
对馅的要求则视品种而论。
如莲蓉馅要求是淡棕色，软硬适中，有浓厚的莲子味；
五仁馅则要求馅形紧密无间，软硬适宜；
杏仁要用去皮的南杏，吃后感到齿颊留香。
首先要买质量信得过，吃起来放心、安全的月饼。
市卫生监督所所长周亚平介绍说，首先要用眼看。
看月饼的外包装是否清洁、精致、美观满意班正规厂家生产出来的东西都很精美；
看商品标志，是否有厂名、厂址、电话、品名、生产日期和保质期。
打开外包装后，再看是否有相应的塑料小包装。
月饼掰开后，不能有异物，如竹签、毛发和苍蝇等。
其次要鼻子嗅。一般新鲜、好质量的月饼嗅起来有香味。
有些产品塑料质量差，导致月饼受气体污染，吃起来有异味，吃后对人身体有害。
由于很多月饼的质量仅凭肉眼和鼻子很难辨别，所以还是到正规商家购买比较放心。
其次要买适合自己口味的月饼，以便吃起来高兴、舒服。
宜昌商场和国贸副食部的专业人士告诉记者，选购月饼，
首先要了解各流派月饼的特点，看适不适合自己的口味。
如宜昌本地月饼比较注重实惠，而且比较新鲜；
广式月饼轻油而偏重于糖；
苏式月饼则口味浓郁，油糖皆较重，且偏爱于松酥；
港式月饼比较素，其内馅精致，口味恬淡。
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