百合花和食用的百合有区别吗？

食用的百合是百合花的地下球状鳞茎。

百合是属于百合科的多年草本植物，可食用、药用和观赏。百合是蔬菜中的珍品，食用百合以兰州百合为佳，其鳞茎洁白肥厚，肉质细腻，含糖量高，粗纤维少，含有丰富的蛋白质，淀粉，以及多种维生素，尤其是维生素B2含量达0.44％mg，为一般蔬菜含量的10倍。百合与一般蔬菜相比，营养丰富，鲜食口感好，具有润肺止咳，宁心安神等功效。百合耐低温，不易腐烂变质，比其他蔬菜容易保鲜，宜于贮藏和运输。

是两种不同的。

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