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硬的柿子可以吃吗

王朝干货·作者佚名  2011-12-05  
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在电脑上找资料看,我也不知道,嘿嘿

可以的。。

那叫榄柿。。。又脆又甜~~

柿子是我国的传统特色果品,具有很高的营养价值,然而吃柿子的人远没有吃苹果、香蕉的人多。柿子作为土特产品,也没有远销海外。原因是国内现行的脱涩技术,使柿子脱涩后即变软、变黑,不便于贮运,摆不上货架。现在,北方人要吃软柿子、冻柿子,而对习惯于吃硬脆柿子的南方人、外国人来说,迄今仍然是个难题。柿子的加工品种太单调,除了带白霜的柿饼外,市场上很少见到其他柿子加工品。这直接影响了柿子的市场销售,以致一些地方出现柿子销售难、果贱伤农的现象。此外,柿子在生产栽培、管理、品种等方面也存在诸多不足。

为了把柿子推向国际市场,我们应做好以下工作:引进新的柿子品种,特别是甜柿品种;引进先进的栽培技术;矮化柿树,实行柿树的产业化管理;实行先进的脱涩技术,使柿子脱涩后仍然保持新鲜、硬脆的状态;研究先进的保鲜技术,使柿子均衡上市;研制柿子酒,生产柿子茶、透明柿饼、柿子羹、柿蛋皮等系列加工品,延长它的产业链。

可以啊!是用盐水泡过的!

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