血为什么会是腥的？

我觉得应该是因为血液里含有铁，而铁尤其是沾有水的铁 是有腥味的。

血中的血红蛋白中含有铁（Fe2＋，二价的铁离子）。

几乎所有的含有二价的铁离子的物质都有接近血腥味的气味。

比如说生锈的铁（Fe2O3 & Fe3O4的混合物）。

纯铁是没有太大的血腥味的。

参考资料：http://zhidao.baidu.com/question/5930972.html

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