糖醋虎皮辣椒做法
原料：
1、青尖椒一斤。
2、白糖一大匙。
3、醋两大匙。
4、盐适量。
做法：
先在锅中放入青椒慢慢翻炒。炒至青椒表皮呈虎皮黄，放盐继续翻炒。
炒至蔫软时，熄火。在锅中放油，再放青椒，白糖、醋，炒匀。起锅装盘即可食用。
此菜也是我的中爱！
制作方法极简单：先将新鲜青辣椒整条洗净（不用切），烧红锅，放油并烧烫，放辣椒进行油煎，直到椒薄膜皮起皱（虎皱）就ＯＫ！装在容器里面稍隔油，马上用生粉＋醋＋白糖＋盐等调味料，弄个芡后，在均匀浇在煎好的辣椒上，就可以开怀大吃了！但怕辣，怕烫的朋友就要慢尝试啊！
ＬＡＮ－ＹＵ－ＭＥＩ
原料：
1、青尖椒一斤。
2、白糖一大匙。
3、醋两大匙。
4、盐适量。
做法：
1、锅中放油烧至八成热，倒入青椒慢慢翻炒。
2、炒至青椒表皮呈虎皮黄，放盐继续翻炒。
3、炒至蔫软时，熄火放白糖、醋，炒匀。
4、起锅装盘即可食用。
