如何更好的发干香菇？
先将干香菇用清水冲洗，记住，冲洗的香菇不要泡于水中。将冲洗过的香菇放于有盖的器皿里，盖子盖好，大约30分钟之后打开盖子，刚才还是硬硬的香菇此时已经变软。再将香菇内外冲洗干净就可以了。这样的清洗方式，能让香菇口感更香更脆
先用凉水将干香菇清洗干净,再用80度左右的热水浸泡(容器加盖效果更好)20分钟左右即可.
注意:用于发香菇的水一定不要倒掉,此水的营养价值更高.
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