藕怎么做才好吃？
好吃的概念不好定，众口难调么。可以推荐一种做法；1.糯米糖藕，将藕洗净，两头去节，将洗净的糯米塞满藕孔，（用筷子作工具）放水，放糖，加少量的碱，用文火烧滚，焖熟。可用筷子戳，用以检验熟否。此藕香糯可口，可以试试。
炖猪蹄子啊，切片焯水凉拌，炒丝，都好吃啊．
杭州知味观在杨公堤的味庄的蜜汁藕最好吃，有机会尝一尝吧。
自己要做的话，请看：
选料：鲜藕500-600克，糯米150-200克、精白粉50克。
调料：蜂蜜50-60克、白糖50克、糖桂花少许，猪油15克-20克。
制作方法：
⒈将糯米淘净。鲜藕洗净，在一端切去藕蒂，倒置沥干水分，把糯米灌入藕孔内，边灌边用筷子向内戳，用刀柄锤打使糯米紧塞，上笼用大火煮45分钟至50分钟，取出笼，用冷水激凉，刮去外皮。切成一厘米的圆片，在其两面洒上精白粉。
⒉烧热锅，放少量油、将藕片放入煎至两面呈金黄色取出，待用。将白糖、蜂蜜放入净锅内用小火煮煎成糖液，将藕片放入煮煎，使糖液都紧裹在藕片上，再放上糖桂花，淋上猪油上光，即可装盆。
要使施桂花蜜汁藕具有江南风味特别，品尝时特别甜美。一是选料时应选用老藕，由于老藕淀粉含量多，熟后更糯粉。二是灌注糯米要实结，使糯米不易漏出之外，吃口甜香酥糯。
我们一个我做过的方法教你吧！
把藕刨皮然后切成1ＣＭ厚的块，然后把肉剁碎放好调料，然后把肉夹在两块藕中间，要夹紧哟！然后放到油锅里煎就可以了，我试过了很好吃的，试一下吧！
