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可以用啤酒做鱼吗？

王朝干货·作者佚名  2011-11-25  
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可以,还可以使烧出来的鱼更加香!因为做鱼汤时加点啤酒，不仅鱼肉白嫩，而且鱼汤味道更鲜美。

烹制沙丁鱼时，先用盐渍一下，再用啤酒代水煮30分钟，可去除沙丁鱼的腥臭味。

清蒸腥味较大的鱼时，用啤酒渍10分钟，蒸熟后不仅没了腥味，而且还有螃蟹般美味

可以,还可以使烧出来的鱼更加香!因为做鱼汤时加点啤酒，不仅鱼肉白嫩，而且鱼汤味道更鲜美。

烹制沙丁鱼时，先用盐渍一下，再用啤酒代水煮30分钟，可去除沙丁鱼的腥臭味。

清蒸腥味较大的鱼时，用啤酒渍10分钟，蒸熟后不仅没了腥味，而且还有螃蟹般美味。

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